Lò nướng khẩn cấp

Trong thế giới hiện đại của chúng ta, chúng ta đã trở nên quá phụ thuộc vào điện mà chúng ta thấy rất khó để đối phó mà không có nó. Tuy nhiên, việc tìm ra cách thức sáng tạo để giải quyết việc cúp điện có thể có nghĩa là sự khác biệt giữa việc sống thoải mái qua thời gian không có ánh sáng và đói. Nếu bạn là một trong số hơn 75% người Mỹ với một món nướng ngoài trời thì bạn đã đi trên con đường để thành công. Một lò nướng gas hoặc thậm chí than có thể làm nhiều thứ cho bạn trong thời gian này.

Nhưng hãy nhớ một điều nướng chắc chắn không thể làm là sưởi ấm nhà của bạn. Đừng nghĩ về nó. Lò nướng ngoài trời phải ở ngoài trời.

Tất nhiên, điều này có vẻ khá rõ ràng và nếu bạn biết những điều cơ bản của nướng bạn không nên có rắc rối của một thời điểm. Tuy nhiên, mọi người thường không nghĩ đến một lò nướng sân sau như một thiết bị nấu ăn dự phòng cho những người khác không có sẵn. Bởi vì điều này hầu hết mọi người sẽ làm cho một số sai lầm cơ bản. Tôi đã biên soạn danh sách các quy tắc và mẹo sau đây để giúp giữ mọi thứ an toàn vì một số lỗi có thể rất nguy hiểm.

Một: Thiết bị nấu ăn ngoài trời phải ở ngoài cửa. Không bao giờ mang theo bếp gas hoặc than nướng trong nhà hoặc sử dụng nó trong không gian kín. Những đơn vị này có thể tạo ra một lượng lớn khí carbon monoxit chắc chắn là không an toàn. Hàng năm, hàng chục người chết vì ngộ độc khí carbon monoxide trong khi sử dụng lò nướng trong nhà hoặc trong một không gian kín đáo.

Hai: Luôn đảm bảo bạn có đủ nhiên liệu. Đối với lò nướng gas điển hình, một bồn chứa khí propane đầy đủ sẽ cung cấp cho bạn đủ nhiên liệu để nấu khoảng 30-50 bữa ăn. Một bể đầy sẽ giúp bạn nướng ba bữa một ngày trong ít nhất 10 ngày. Nghe hay đấy, nhưng bạn có bao nhiêu propane trong bể của bạn ngay bây giờ? Không chắc chắn, không đặt cược vào đó là đủ.

Nó luôn luôn là một ý tưởng tốt để có một chiếc xe tăng đầy đủ phụ tùng ở tất cả các lần. Các xe tăng bạn điền vào không phải là một trong những bạn cần, đó là phụ tùng. Cất giữ bể dự trữ của bạn ở một nơi được bảo vệ nhưng không kín, đặc biệt không có trong nhà bạn. Đối với than củi, một túi than bánh trị giá 20 pound sẽ giúp bạn vượt qua ít nhất 4 đến 6 lần nấu. Nếu bạn đang đặt cược vào việc sử dụng bàn nướng than trong tình huống khẩn cấp, hãy đảm bảo bạn có ít nhất hai túi 20 pound.

Ba: Có dụng cụ và thiết bị nấu ăn thích hợp trong tay. Chắc chắn, bạn luôn có thể ném một số bánh mì kẹp thịt hoặc gà trên bàn nướng khi đèn tắt, nhưng làm thế nào về nước sôi? Nhiều nồi và chảo chúng tôi sử dụng ngày nay có các bộ phận bằng gỗ hoặc nhựa sẽ cháy hoặc chảy nếu được đặt bên trong lò nướng. Nếu bạn có một lò nướng gas với một đầu ghi bên thì bạn tốt và nên sử dụng đầu ghi bên càng nhiều càng tốt. Một đầu đốt phụ 12.000 BTU sẽ sử dụng ít khí hơn nhiều so với việc bật tất cả các đầu đốt trong lò nướng khí đốt BTU 40.000 của bạn. Bạn có thể đặt hầu hết các nồi và chảo trên đầu đốt bên để đun sôi nước hoặc hâm nóng một lon súp, nhưng nếu bạn không có một đầu đốt bên thì bạn sẽ cần phải đặt nồi và chảo bên trong lò nướng. Có ít nhất một cái chảo lớn và một chảo có thể được sử dụng trên bàn nướng sẽ cung cấp cho bạn tất cả tính linh hoạt mà bạn cần để chuẩn bị hầu hết mọi thứ.

Nếu bạn có thiết bị nấu ăn ở trại thì điều này là hoàn hảo. Ngoài ra, hãy nhớ rằng trong một số trường hợp khẩn cấp, có thể cần phải đun sôi tất cả nước bạn uống. Điều này sẽ đòi hỏi một nồi lớn và nhiều nhiên liệu.

Bốn: Nếu bạn không biết bạn sẽ ở trong bóng tối bao lâu, hãy bảo tồn sớm. Đừng đốt cháy nhiên liệu và thức ăn vào ngày đầu tiên nếu bạn không thể bổ sung nguồn cung cấp của bạn trong vài ngày. Sử dụng nhiên liệu một cách tiết kiệm bằng cách không gia nhiệt trước hơn năm phút và đảm bảo bạn tắt khí trước khi thực hiện xong. Lò nướng gas duy trì nhiệt trong vài phút sau khi hỏa hoạn biến mất. Sử dụng thời gian này để kết thúc. Khi sử dụng than, ánh sáng chỉ nhiều như bạn cần. Bạn có thể thêm vài loại than mỗi lần nếu bạn cần nhiều nhiệt hơn hoặc nếu bạn cần nấu trong một thời gian dài hơn. Ngoài ra, hãy lên kế hoạch làm nóng mọi thứ bạn có thể cần cùng một lúc.

Hầu hết các lò nướng có khu vực nấu ăn lớn, do đó bạn có thể có một nồi nước hai trong khi bạn nấu các món ăn khác. Nhưng hãy chắc chắn rằng bạn duy trì mức độ an toàn thực phẩm cao. Hãy chắc chắn rằng tất cả mọi thứ mà tiếp xúc với thịt sống được đun nóng đến ít nhất 165 độ.

Năm: Sử dụng thực phẩm dễ hỏng nhất của bạn trước. Thịt trong tủ lạnh sẽ trở nên tồi tệ trước khi rau hoặc thực phẩm đông lạnh. Những thứ này nên là thức ăn đầu tiên bạn nấu. Thịt nấu chín ở lại lâu hơn thịt sống. Nó cũng là tốt để nhớ để giữ cho tủ lạnh của bạn đóng cửa càng nhiều càng tốt. Hãy suy nghĩ trước khi bạn mở. Nhận những gì bạn cần càng nhanh càng tốt và đóng cửa lại.

Six: Thực hành an toàn thịt nướng như thể đó là một tôn giáo.

Nếu bị cúp điện, nếu bạn bị kẹt ở nhà, nếu các dịch vụ cơ bản không có sẵn, bạn có thể không được điều trị thích hợp cho bỏng và các vết thương khác. Đây không phải là thời gian để làm điều gì đó ngu ngốc mà bình thường sẽ giành cho bạn một chuyến đi tốn kém đến phòng cấp cứu. Trong khi bạn không bao giờ muốn bị đốt cháy hoặc bị thương trong khi nấu ăn, khi sức mạnh đã thất bại bạn đặc biệt không muốn đặt cuộc sống của bạn trong tay của những gì có thể là một hệ thống y tế đã kiệt sức. Hãy suy nghĩ đầu tiên, nướng sau.

Bảy: Trong khi lò nướng gas dễ sử dụng hơn và nói chung thuận tiện hơn, lò nướng than có lợi thế là giữ nhiệt từ than bị cháy trong vài giờ tùy theo điều kiện. Gió sẽ là kẻ thù tồi tệ của bạn. Điều này mang lại cho bạn khả năng sử dụng lò nướng than để giữ cho thực phẩm ấm trong vài giờ. Bạn có thể nướng đồ ăn trưa trong khi bạn nướng bữa tối. Bọc các loại thực phẩm bạn sẽ muốn ăn sau đó trong giấy nhôm và đặt chúng xung quanh các cạnh của than nướng của bạn.

Thay nắp và đóng các lỗ thông hơi. Điều này sẽ giữ lửa ấm, nhưng không nóng trong vài giờ. Bạn cũng có thể mở các lỗ thông hơi, thêm than và nhanh chóng trở lại để nướng.

Các quy tắc cơ bản là giữ cho đầu của bạn. Hãy suy nghĩ về những gì bạn cần làm và mang nó rất cẩn thận. Bảo tồn nhiên liệu và nhiệt, do đó bạn sẽ có thể nướng theo cách của bạn thông qua hầu hết các thảm họa.

Nhưng đừng để lửa nhà của bạn trở thành thảm họa tiếp theo. Hãy an toàn, hãy cẩn thận và ăn uống tốt. Cũng nên nhớ những người xung quanh bạn có thể không may mắn như vậy để có một sân sau nướng. Họ có thể không có thiết bị, nhưng họ có thể có một số bít tết ngon trong tủ lạnh mà bạn sẽ phải nấu chín nhanh chóng.