Luôn sẵn sàng cho công thức cam quýt đó.
Bạn đã bao giờ mở ra một cuốn sách công thức nấu ăn, tìm thấy một công thức ngon mà trông rất hấp dẫn để thực hiện, và phát hiện ra rằng nó được gọi là cho cả cam hoặc chanh zest? Ai thực sự có điều đó trên tay?
Quả cam quýt rất tuyệt, nhưng thực tế là chúng không phải lúc nào cũng ở trong bếp khi bạn đang có tâm trạng để nướng. May mắn thay, không cần phải giữ trái cây tươi trong tay mọi lúc. Tất cả những gì bạn cần làm là nghĩ đến vỏ cam quýt phía trước và khô khi bạn có chúng.
Họ sẽ sẵn sàng cho sự thúc đẩy tiếp theo mà bạn phải nướng.
Sử dụng Citrus Zest trong Bánh mì và Đồ nướng
Chanh và cam zest chỉ là hai trong số rất nhiều các loại thảo mộc, gia vị, và trái cây mà bạn có thể khô ở nhà và đã sẵn sàng cho tất cả các nhu cầu nướng của bạn.
Vỏ chanh hoặc vỏ cam là một thành phần phổ biến trong bánh mì trái cây và công thức nấu ăn bánh mì nhanh. Vỏ, vỏ, hoặc zest cho bánh mì một hương vị cam quýt đáng kinh ngạc mà không thể được tìm thấy trong hương liệu nhân tạo (thậm chí không bận tâm thử nghiệm hương vị nhân tạo bởi vì họ không bao giờ đo lên đến điều thực). Thỉnh thoảng, bạn có thể gặp phải một công thức kêu gọi chanh zest và nó là tốt để có mà có sẵn là tốt.
Trong khi bạn sẽ muốn sử dụng zest tươi grated như trang trí trên bánh mì đá, bánh ngọt, và cupcakes, zest khô chỉ là ngon như zest tươi khi nướng vào bột hoặc bột.
Làm thế nào để Grate của riêng bạn Orange hoặc Lemon Zest
Không có bí quyết ma thuật để làm khô chanh hoặc cam zest - bạn chỉ cần thời gian và sự kiên nhẫn.
- Nếu có thể, hãy chọn cam hoặc chanh hữu cơ. Rửa kỹ và sấy khô trái cây.
- Cẩn thận sử dụng một vắt cam quýt để nhẹ chỉ grate ra lớp trên cùng của da. Bạn chỉ muốn phần màu cam hoặc màu vàng của vỏ. Tránh grating các pith trắng bởi vì nó làm cho hàng hóa nướng hương vị cay đắng.
- Chuyển vỏ nạo thành một đĩa phẳng hoặc đặt nó lên một miếng giấy sáp. Để nó qua đêm hoặc lâu hơn, nếu cần.
- Khi lớp vỏ nạo sấy khô hoàn toàn và thô, bảo quản trong bình thủy tinh sạch. Giữ nó ra khỏi ánh sáng mặt trời để ngăn chặn mờ dần.
- Khi đó là thời gian để nướng, nghiền nát vỏ giữa các ngón tay của bạn trước khi thêm nó vào các thành phần khác. Điều này sẽ giải phóng bản chất và hương vị cam quýt. Sử dụng số tiền được gọi trong công thức.
Đừng vứt bỏ quả! Các cam và chanh bào có thể được ép để nướng hoặc uống . Bạn cũng có thể lưu trữ các loại trái cây trong một túi nhựa và lưu trữ nó trong tủ lạnh cho đến khi bạn đã sẵn sàng để sử dụng chúng.
Sử dụng nhiều hơn cho Citrus Zest
Bạn sẽ thấy rằng cam quýt cũng rất hữu ích cho một loạt các loại thực phẩm khác và cung cấp cho các món ăn một hương vị pop.
- Thêm gia vị khô vào nước xốt gia cầm của bạn. Cam là tuyệt vời với vịt, và gà hương thảo chanh là một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng.
- Một chút hương vị khô có thể thêm lấp lánh vào bữa ăn nhẹ pudding ngay lập tức của trẻ em. Hoặc, nếu bạn đang trong tâm trạng, hãy sử dụng nó để làm bánh pudding chanh tươi .
- Làm cho đường chanh của riêng bạn .
- Thêm nó vào trà của bạn cho một hương vị tươi sáng.
- Khám phá niềm vui của việc đặt cam quýt để sử dụng trong nhà của bạn cho tất cả mọi thứ từ làm sạch đến các sản phẩm làm đẹp tự chế.