Long Island Iced Tea là thức uống hỗn hợp phổ biến, mặc dù tên của nó, không chứa trà . Nó là một trong những thức uống hỗn hợp có vị ngon đi xuống nhưng có thể nhanh chóng lẻn vào bạn. Tốt nhất là nên mang nó dễ dàng với cái này.
Sẵn sàng để đổ ...
Danh sách thành phần của LIIT là rất dài, nhưng công thức rất dễ nhớ: năm loại rượu chưng cất trắng (bao gồm rượu mùi cam), một hỗn hợp chua, đứng đầu với cola và được phục vụ trong băng
Về cơ bản, phần lớn thanh cũng đi vào thức uống và một số người uống thích nó trong khi những người khác coi thường nó. Bất kể tầm nhìn của bạn về Long Island Iced Tea là, nó là một thức uống phổ biến và một mà mỗi bartender nên biết .
Những gì bạn cần
- 1/2 ounce
- ba giây
- 1/2 ounce
- rượu rum nhẹ
- 1/2 ounce
- gin
- 1/2 ounce
- rượu vodka
- 1/2 ounce
- tequila
- 1 ounce
- hỗn hợp chua
- 7 ounce
- Cola (hoặc đủ để đứng đầu một ly Collins)
- Trang trí: nêm chanh
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ hỗn hợp chua và chua vào ly thủy tinh với đá.
- Khuấy đều .
- Top kính với cola.
- Trang trí với một nêm chanh .
Làm một trà đá đảo dài tốt hơn
Vấn đề với Long Island là nó thường được tạo ra quá mạnh. Nhiều bartender (chuyên nghiệp và nghiệp dư như nhau) sẽ đổ đầy rượu . Điều này không chỉ làm cho thức uống mạnh hơn, nó cũng đánh bật hương vị của sự cân bằng và đạt đến điểm đó của quá nhiều rượu (có, có một điều như vậy).
Mặt khác, nếu thức uống này được đối xử với sự tôn trọng và người đổ rót nhớ rằng hương vị quan trọng hơn là hiệu lực, thì Long Island Iced Tea là thức uống ngon.
Ai đã tạo ra trà đá Long Island?
Câu chuyện của LIIT là sordid như danh sách thành phần của nó và các tranh chấp trong những câu chuyện có thể được che bởi chính thức uống.
- Tín dụng của năm 1970 cho buổi hòa nhạc này có thể đến Robert Bott, một bartender từ Long Island.
- Câu chuyện về thời kỳ cấm đoán ghi nhận Charles Bishop, một sứ giả của thập niên 1930 ở Tennessee (sau đó khô cạn).
- Sau đó, có câu chuyện rằng Long Island là một thức uống ban đầu của nhượng quyền thương mại của TGI Friday.
Sự thật là chúng ta có thể không bao giờ biết sự thật. Hoàn toàn có thể là Đức Giám mục đã làm cho nó và đồ uống đã bị lãng quên trong một vài thập kỷ cho đến khi Bott làm lại nó. Tại một số thời điểm, nhà hàng có thể bắt được gió và tuyên bố nó là của riêng họ (nó được biết là xảy ra). Một lần nữa, chúng tôi chỉ không biết.
Các biến thể trà đá đảo Long
Một khi bạn tìm hiểu làm thế nào để làm cho Long Island, bạn có thể muốn thử một trong nhiều công thức nấu ăn mà theo nó. Tất cả chúng đều rất giống nhau và được xây dựng theo cách tương tự, chúng chỉ đơn giản là thay thế một thành phần ở đây hoặc ở đó.
Bartender nên biết rằng một số các loại đồ uống này cũng phổ biến như Long Island. Nó sẽ phục vụ bạn tốt để ít nhất có một sự hiểu biết về những gì đi vào mỗi. Họ thực sự dễ nhớ nếu bạn làm một từ liên kết nhỏ giữa tên và các thành phần.
- Long Beach Tea - Tất cả mọi thứ ở Long Island, nhưng Cola được thay thế bằng nước ép nam việt quất.
- Trà đá Iced - Táo đào được thêm vào Long Beach, tequila được bỏ đi, và soda chanh chanh thêm một chút lấp lánh.
- Trà đá Hawaii - Sử dụng công thức Đảo Long, hãy uống loại nước ép dứa và bỏ qua ly cola.
- Trà đá điện - Blue curacao thay thế ba giây và soda được chuyển sang soda chanh chanh. Đó là một thức uống màu xanh rực rỡ.
- Texas Tea - Chỉ cần thêm bourbon vào Long Island cho một hỗn hợp mạnh hơn nữa. Một số người nhầm lẫn gọi đây là Long Island, nhưng whisky không được bao gồm trong công thức ban đầu (hoặc được chấp nhận).
Mẹo: Cùng một lý thuyết có thể áp dụng cho bất kỳ tinh thần có hương vị có sẵn. Ghép giống như truyền (vani vani và rum với cola, vodka chanh và chanh tequila) và đừng ngại sử dụng truyền của riêng bạn . Các khả năng là vô tận.
Một vài ghi chú để giúp bộ nhớ của bạn:
- Hãy suy nghĩ “5 tinh linh trắng” sau đó điều chỉnh đồ uống để phù hợp với tên mô tả.
- Hỗn hợp chua là rất cần thiết trong hầu hết các công thức nấu ăn.
- Soda chanh (7-Up, Sprite, vv) được sử dụng cho những người có trái cây.
- Long Beach và Hawaii là hai người duy nhất không có soda (tôi kết hợp với lối sống “lành mạnh” của cả hai địa điểm).
- Miami là người duy nhất thả một trong 4 loại rượu cơ bản (trong trường hợp này là tequila).
Trà Iced Long Island mạnh đến mức nào?
Long Island thực sự là một loại cocktail lừa đảo. Sáu loại rượu làm cho nó có vẻ như nó sẽ là một thức uống mạnh mẽ, nhưng nếu bạn làm toán, họ thêm lên đến chỉ tổng cộng 2 1/2 ounces.
Nếu chúng ta sử dụng rượu 80-proof, một 60 giây bằng chứng, và đầu nó với 2 ounce soda, thì nó sẽ là một loại nước uống ABV (32 bằng chứng) tương đối nhẹ 16% .
Đó là về giống như một Rum & Coke mạnh mẽ .
Vấn đề là hơn đổ
Đó không phải là để nói rằng LIIT không thể là một thức uống mạnh. Nếu chúng ta có một bartender nhiệt tình, người đổ 1 ounce của mỗi tinh thần và đứng đầu nó với 1 ounce cola (nhớ rằng băng chiếm rất nhiều phòng ), thức uống sẽ là 21% ABV (42 bằng chứng).
Để đưa nó vào quan điểm, đó là gần với Corpse Reviver trung bình , một loại cocktail nổi tiếng với "đánh thức người chết". Hãy xem xét, quá, rằng những loại cocktail trung bình khoảng 4 ounce và chúng tôi đã ước tính Long Island của chúng tôi là gấp đôi đó. Bạn đang uống tương đương với hai Corpse Revivers trong một giờ (hoặc ít hơn)!
Toán học chứng minh rằng Long Island có thể là một thức uống mạnh. Điều này cũng không tính đến hiệu quả mà rất nhiều loại rượu có thể có trên cơ thể của bạn. Và mọi người tự hỏi tại sao thức uống này lại nổi tiếng với việc tạo ra những cái hang tồi tệ nhất !
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 335 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Natri | 193 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 7 g |