Các loại thực phẩm được sử dụng để kỷ niệm năm mới trên khắp thế giới
Gần như mọi nền văn hóa trên thế giới đều có một số loại thức ăn truyền thống để giúp chào mừng năm mới. Cho dù được sử dụng để biểu thị may mắn, sự giàu có, sức khỏe, hoặc tuổi thọ, mỗi thực phẩm rất phong phú với biểu tượng. Khám phá những truyền thống ẩm thực của năm mới từ khắp nơi trên thế giới!
Mỳ ống
Các sợi mì ống dài, liên tục là biểu tượng của tuổi thọ và sự thịnh vượng trong nhiều nền văn hóa châu Á. Mì soba kiều mạch thường được ăn vào lúc nửa đêm như một phần của lễ kỷ niệm năm mới ở Nhật Bản.
Có một thủ thuật. Hãy chắc chắn để slurp toàn bộ mì của bạn từ đầu đến cuối mà không có nó phá vỡ, vì sợ rằng bạn cắt ngắn tuổi thọ của bạn ngắn!
Đậu và đậu lăng
Đậu và đậu lăng tượng trưng cho tiền trong nhiều nền văn hóa bởi vì hình dạng tròn nhỏ của chúng giống như tiền xu. Đậu đen mắt là một món ăn truyền thống của năm mới trên khắp miền Nam Hoa Kỳ, nơi chúng được ăn như một phần của món ăn Hoppin 'John. Đậu lăng, đặc biệt giống như tiền xu với hình dạng giống như đĩa phẳng, được ăn ở cả Ý và Brazil như một phần của lễ kỷ niệm ngày đầu năm mới.
Xanh
Màu xanh, như cải bắp, thối, hoặc mù tạt xanh, từ lâu đã là một biểu tượng của sự thịnh vượng bởi vì màu xanh lá cây bằng phẳng, giống như tiền giấy. Bắp cải, đặc biệt, là một món ăn ngày đầu năm mới phổ biến ở Hoa Kỳ, Đức và Ireland. Ở miền Nam Hoa Kỳ, rau xanh và đậu thường được phục vụ cùng nhau cho một liều đôi của sự thịnh vượng trong năm mới.
Cá
Một số nền văn hóa tiêu thụ hải sản vào ngày đầu năm mới để tượng trưng cho khả năng sinh sản, thịnh vượng, hoặc đơn giản là tiến lên trong cuộc sống. Cá trích ngâm được tiêu thụ ở Ba Lan và Scandinavia để tượng trưng cho sự thịnh vượng, có lẽ vì màu bạc của chúng. Các nền văn hóa khác ăn cá đơn giản chỉ vì chúng di chuyển về phía trước qua nước, có thể tượng trưng cho việc di chuyển về phía trước vào năm mới.
Ở Nhật Bản, trứng cá được ăn để tượng trưng cho khả năng sinh sản, trong khi tôm được ăn để tượng trưng cho cuộc sống lâu dài.
Thịt heo
Thịt heo là một món ăn mừng năm mới vì nhiều lý do. Thịt lợn béo thường tượng trưng cho chất béo của đất và do đó ăn để tượng trưng cho sự thịnh vượng và thu hoạch tốt trong năm mới. Cách mà một con lợn bắt nguồn từ bụi bẩn khi nó chui về phía trước cũng là biểu tượng của việc tiến lên trong năm mới. Từ Hoppin 'John ở miền Nam Hoa Kỳ để xúc xích và Kielbasa ở châu Âu hoặc một con lợn sữa toàn rang ở Cuba hoặc Hungary, thịt lợn là một nhân vật phổ biến tại bữa tiệc năm mới.
Nho
Truyền thống 12 nho cho năm mới bắt nguồn từ Tây Ban Nha nhưng đã lan rộng sang nhiều nước thuộc địa Tây Ban Nha như Bồ Đào Nha, Mexico, Ecuador và Venezuela. Truyền thống ra lệnh cho rằng 12 quả nho phải được ăn vào lúc nửa đêm, một quả nho trên mỗi đột quỵ của đồng hồ. Mỗi nho là đại diện của một trong mười hai tháng và nó ngọt ngào một chỉ số của triển vọng của tháng đó.