Công thức và hình ảnh lịch sự của Hội đồng Thực phẩm Đậu nành.
Những gì bạn cần
- 1 pounds £ đậu phụ (silken, thoát nước)
- 1/4 pao phô mai (Parmesan)
- 1 chút muối (để nếm)
- 1 hạt tiêu (để nếm)
- 2 quả trứng vừa (chỉ là lòng đỏ)
- 1 1/2 chén bột
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bộ xử lý thực phẩm, thêm đậu phụ và cộng thêm cho đến khi đậu hũ có độ ổn định cao. Thêm parmesan, muối, hạt tiêu và lòng đỏ trứng cho đến khi kết hợp tốt. Tiếp theo, thêm bột và trộn với nhau cho đến khi một quả bóng được hình thành.
- Định hình các phần nhỏ của bột thành những sợi dây dài. Với một con dao nhúng bột mì, cắt dây thừng thành miếng 3/4 inch.
- Đun sôi một nồi nước muối lớn để đun sôi. Bỏ bột gnocchi của bạn vào nước sôi và cho phép nấu trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi gnocchi tăng lên đỉnh; thoát nước tốt và đầu với nước sốt yêu thích của bạn.
Dưới đây là một vài loại nước chấm đặc biệt tốt với gnocchi:
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 435 |
| Tổng số chất béo | 26 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 253 mg |
| Natri | 648 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 32 g |