Bít tết bằng sắt hoặc lưỡi bò phẳng là loại tốt nhất trong số các lát cắt thịt bò. Miếng bít tết này được nướng nhanh để giữ cho nó mềm và được phủ lên với một pesto cay để cho nó thêm hương vị.
Những gì bạn cần
- 4 miếng thịt bò bít tết đầu bò (6 đến 8 ounce / 170 đến 230 g mỗi miếng)
- Đối với Spesto Lemon Pesto:
- 1/3 chén / 80 ml nước xốt húng quế chuẩn bị
- 1 muỗng canh / 15 ml nước cốt chanh tươi
- Tùy chọn: 1 muỗng cà phê / 5 mL vỏ chanh tươi
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml ớt đỏ nghiền
- 3 tép tỏi lớn (băm nhỏ)
- Muối để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
1. Kết hợp các thành phần Spicy Lemon Pesto trong bát nhỏ. Để qua một bên.
2. Ép tỏi đều lên thịt bò nướng. Đặt bít tết trên vỉ nướng trên than trung bình, phủ tro. Nướng, phủ kín, từ 10 đến 14 phút đối với sự trung bình từ hiếm đến trung bình, quay một lần. Mùa với muối, như mong muốn. Bít tết đầu với pesto. Trang trí với vỏ chanh, nếu muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 608 |
| Tổng số chất béo | 32 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 15 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Natri | 232 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 65 g |