Hương vị đau đớn hương vị này - hoặc bánh mì bị mất - là một bánh mì nướng Pháp ngon của New Orleans. Phiên bản này được nướng trong lò nóng, có nghĩa là nó được nấu chín cùng một lúc thay vì theo lô.
Sử dụng bánh mì cũ trong công thức bánh mì nướng ngon của Pháp; brioche giàu hoặc challah, bánh mì baguette, bánh mì Pháp , bánh mì Ý, hoặc bột chua là tất cả những lựa chọn tuyệt vời.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh bơ cho tấm nướng
- 8 lát bánh mì (ngày tuổi)
- 4 quả trứng lớn (đánh nhẹ)
- Muối ăn
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 cốc sữa
- 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 8 muỗng canh bơ (tan chảy, để đứng đầu)
- Trang trí: mật ong hoặc xi-rô để đứng đầu
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nướng nhiệt đến 400 F. Bơ một tấm nướng bánh tự do.
- Loại bỏ lớp vỏ khỏi lát bánh mì; loại bỏ hoặc dự trữ để sử dụng khác. Đặt bánh mì sang một bên.
- Trong một cái bát nhỏ, đánh trứng với muối, đường, sữa và vani. Đổ vào món ăn đáy phẳng đủ lớn để chứa một vài lát bánh mì. Đặt lát bánh mì vào món ăn để hấp thụ một số hỗn hợp trứng, một ít tại một thời điểm. Xoay bằng thìa và để chúng ngâm ở phía bên kia, nhưng không quá dài, hoặc chúng sẽ quá bão hòa và khó quay. Nhẹ nhàng loại bỏ các lát bánh mì ngâm vào tấm nướng bánh thay đổi, và tiếp tục với các lát bánh mì còn lại. Muỗng hỗn hợp trứng còn lại trên các lát.
- Đặt tấm nướng trong lò làm nóng trước; nướng từ 15 đến 20 phút, sau 10 phút đầu tiên có màu nâu ở cả hai bên. Ăn ngay lập tức với bơ tan chảy và mật ong hoặc xi-rô bạn yêu thích.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 216 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 243 mg |
| Natri | 230 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 11 g |