Các món ăn Teriyaki được tìm thấy trong nhiều loại món ăn khác nhau hiện nay. Teriyaki là gì? Đó là cách nấu ăn của người Nhật . Từ, teriyaki là sự kết hợp của hai từ tiếng Nhật "teri" và "yaki". Teri có nghĩa là ánh, và yaki có nghĩa là nướng hoặc broil .
Để làm món teriyaki, các nguyên liệu được nướng, nướng hoặc nướng sau khi được ướp vào hoặc nướng bằng nước sốt teriyaki. Đó là nước sốt teriyaki mang lại cái nhìn sáng bóng (teri) cho các thành phần.
Bạn có thể mua sốt teriyaki trong một chai tại cửa hàng tạp hóa, nhưng sốt teriyaki đích thực thì rất dễ làm. Để làm nước sốt teriyaki, về cơ bản nước tương , mirin và đường được sử dụng. Mặc dù có thể thay thế mirin bằng sake và đường, thành phần chính trong sốt teriyaki là mirin. Mirin thêm ánh vào thành phần. Nước sốt Teriyaki có thể được sử dụng để lắp kính và ướp thịt và rau quả.