5 Lời khuyên cho việc chuyển sang chế độ ăn không có sữa
Cho dù bạn đã quyết định không có sữa vì lý do sức khỏe, lo lắng về dinh dưỡng hay lý do đạo đức, nó có vẻ như là một thách thức lúc đầu - rất nhiều món ăn ở nhiều nền văn hóa phụ thuộc vào sữa và rất nhiều thực phẩm mua trong cửa hàng các sản phẩm từ sữa. Nhưng, đừng sợ - nó thực sự có thể dễ dàng hơn bạn nghĩ, và kết quả là, bạn sẽ kết thúc việc tạo ra và thử rất nhiều món ăn mà bạn có thể chưa bao giờ nghĩ đến trước đây.
Hoặc thậm chí tốt hơn, bạn có thể tái tạo các loại thực phẩm từ sữa bạn yêu thích như không có sữa mà không phải hy sinh hương vị bạn đã quen với.
Dưới đây là năm gợi ý có thể hữu ích khi thực hiện thay đổi đối với chế độ ăn không có sữa:
Tìm hiểu tên của các thành phần có nguồn gốc từ sữa trên nhãn dinh dưỡng
Có rất nhiều loại thực phẩm có chứa các sản phẩm sữa “ẩn” mà đọc nhãn có thể là một công việc khó khăn, mặc dù quan trọng để làm quen. Tuy nhiên, một khi bạn đã học được những gì để tìm kiếm , nó sẽ dễ dàng hơn! Khi những người mới vào chế độ ăn không có sữa hỏi “thủ thuật” khi đọc nhãn, chúng tôi thường khuyên họ nên tìm các sản phẩm có nhãn “thuần chay”, “không có sữa” hoặc “pareve” vì chúng không chứa thành phần sữa, trong khi sản phẩm dán nhãn "không sữa" thường vẫn chứa protein sữa hoặc các thành phần có nguồn gốc từ sữa khác.
Kho hàng Pantry của bạn với các thành phần sữa miễn phí
Điều quan trọng là sau khi tìm hiểu những gì có chứa sữa để tìm ra các lựa chọn thay thế và thay thế sữa miễn phí mà làm việc thay thế.
Sau khi bạn đã thả nhà bếp của bạn với các mặt hàng lương thực không chứa sữa, học cách chuẩn bị công thức nấu ăn yêu thích của bạn sẽ trở nên dễ dàng! Tìm một cửa hàng tạp hóa địa phương gần bạn hoặc một nhà phân phối trực tuyến mang các sản phẩm bạn thích và giữ một cửa hàng nhỏ trên tay, vì vậy bạn sẽ luôn có nhiều lựa chọn không chứa lactose cho bạn và gia đình bạn.
Tìm thay thế sữa miễn phí cho các sản phẩm sữa trong công thức nấu ăn yêu thích của bạn
Thật dễ dàng để nghĩ rằng bạn sẽ hoàn toàn thay đổi tất cả mọi thứ về chế độ ăn uống của bạn, nhưng sự thật là bạn sẽ muốn một số món ăn chủ lực của bạn trước khi đi sữa miễn phí. Biên soạn một danh sách các công thức nấu ăn cho các mục yêu thích trước đó và tìm kiếm các công thức không có sữa sẽ làm hài lòng bạn. Cho dù bạn là người thích tự mình thay thế sản phẩm không sữa hoặc bạn muốn tìm những sản phẩm thay thế sữa không có sẵn mà bạn có thể mua tại cửa hàng địa phương, hãy giữ nguyên số tiền mà bạn có một sản phẩm sữa bạn đang thay thế, vì vậy khi bạn đã sẵn sàng làm một cái gì đó bạn từng yêu, bạn sẽ không bị ràng buộc.
Hãy thử một cái gì đó mới: Bí quyết và nhà hàng
Con người chúng ta bướng bỉnh khi nói đến việc thay đổi mọi thứ như thói quen như chế độ ăn uống, nhưng thay đổi sang một cách ăn mới là một cách tuyệt vời để khám phá thị hiếu và hương vị mới mà bạn có thể không có. Tìm kiếm các nhà hàng có bữa ăn thuần chay và không có sữa và thử chúng. Tái tạo các công thức nấu ăn tại nhà hoặc thường xuyên những nơi này trong thời gian ăn mừng hoặc xã hội. Tiếp xúc mới sẽ giúp bạn tập trung vào chế độ ăn uống không có sữa mới và cung cấp cho bạn một số lựa chọn khi bạn muốn nấu gì đó.
Nó cũng sẽ mở ra cho bạn công thức nấu ăn mới để thử ở nhà. Vì vậy, hãy thử các loại thực phẩm dân tộc khác nhau hoặc phương pháp nấu ăn mới, và có thể bạn sẽ nhận ra rằng bạn đã mở rộng các lựa chọn của mình thay vì giảm chúng!
Dưới đây là một số bộ sưu tập không có sữa mà chúng tôi yêu thích để giúp bạn bắt đầu:
- Món khai vị & Dips không có sữa
- Công thức nấu ăn không có sữa
- Bí quyết bánh sữa miễn phí
- Công thức nấu ăn sôcôla không sữa
- Công thức nấu ăn không chứa sữa
Tìm và hiển thị các bữa ăn và đồ ăn nhẹ không có sữa
Sau khi tìm được tốt nhất các công thức và bữa ăn không có sữa, bạn cũng có thể tìm ra các công thức đơn giản để thêm vào tiết mục của bạn. Nếu bạn khuyến khích gia đình tham gia hoặc nấu ăn cho một đứa trẻ không có sữa, việc giữ các công thức nấu ăn và đồ ăn nhanh nhanh chóng và đơn giản có ý nghĩa quan trọng không chỉ ăn uống tốt mà còn duy trì mối quan hệ tích cực với thức ăn.
Mục tiêu là không bị ám ảnh về sự thay đổi này, nhưng hãy xem điều tốt trong việc làm cho công tắc không có sữa. Giữ các bữa ăn nhanh và các món ăn nhẹ mà bạn thưởng thức trên tay là một cách dễ dàng để tránh cảm giác “bị tước đoạt” các loại thực phẩm bạn yêu thích. Các món ăn nhẹ tự chế biến cho trẻ em không có sữa này là một số món ăn ưa thích của tôi, và một số món ăn có thể được chế biến trước và đông lạnh hoặc cất giữ trong một thời gian sau đó.
Đối với bánh kếp, bánh quế và món tráng miệng, các hỗn hợp bánh mỳ không sữa và hỗn hợp bánh mỳ không có bơ sữa này dễ tìm thấy ở cửa hàng thực phẩm lớn hơn cũng như các cửa hàng thực phẩm lành mạnh, và giảm bớt một số thời gian và mớ hỗn độn từ đầu.