Ẩm thực Bad Boy Giải trí và kỷ niệm cuộc sống trong ngành công nghiệp thực phẩm
Anh ấy đã trở nên tồi tệ, và anh ấy đang ăn uống trên toàn thế giới một cách chuyên nghiệp từ năm 2002. Khi một máy rửa chén khiêm tốn, Anthony Bourdain đã xây dựng một sự nghiệp thành công như một đầu bếp , nhà văn và nhân vật truyền hình. Thái độ vô nghĩa của Bourdain, mỉa mai và "nói nó như nó là" phong cách đã thu hút anh ta một giáo phái lớn sau đây.
Sự khởi đầu cho Bourdain
Khi một cậu bé lớn lên ở Leonia, New Jersey, Bourdain đã nhận thức được sự quan tâm của anh đối với thức ăn khi anh nếm thử con hàu đầu tiên của mình .
Sau khi tốt nghiệp trung học, Bourdain theo học trường Cao đẳng Vassar và làm việc tại các nhà hàng hải sản địa phương, nơi tiếp tục nuôi dưỡng sự quan tâm của anh trong thế giới ẩm thực. Cuối cùng, Bourdain thực hiện việc chuyển đổi quan trọng sang trường dạy nấu ăn và năm 1978 tốt nghiệp Học viện Ẩm thực Mỹ ở Hyde Park.
Trong nhiều năm Bourdain làm việc theo cách của mình thông qua các cấp bậc nhà bếp, cuối cùng kiếm được danh hiệu của đầu bếp điều hành tại Brasserie Les Halles vào năm 1998. Ngoài việc kiếm được tình trạng của mình như là một đầu bếp bậc thầy, Bourdain cũng theo đuổi niềm đam mê của mình cho văn bản. Năm 1995, Bourdain xuất bản Bone in the Throat , lần đầu tiên trong một loạt các tiểu thuyết trinh thám về tội giết người. Gone Bamboo và Bobby Gold nhanh chóng theo sau.
Một ngôi sao ẩm thực được sinh ra
Mặc dù Bourdain đã là một nhà văn và nhà điều hành được thành lập, nhưng sự thành công thực sự xuất hiện vào năm 2000 với việc phát hành cuốn sách bán chạy nhất New York Times , Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary World .
Năm 2001 Kitchen Confidential được theo dõi với một cuốn sách bán chạy thứ hai, A Cook's Tour , dẫn đến sự phát triển của một chương trình truyền hình cùng tên. Chuyến công du đầu tiên của A Cooks trên Food Network năm 2002 là một thành công.
Du lịch và ẩm thực phù hợp với Bourdain như một chiếc găng tay và vào năm 2005, chương trình truyền hình mà anh nổi tiếng nhất, Anthony Bourdain: Không đặt trước , được công chiếu trên kênh du lịch nơi nó phát triển mạnh trong năm 2012.
Anh chuyển sang CNN vào năm 2013 với Anthony Bourdain: Parts Unknown . Ông là giám đốc sản xuất, thẩm phán và cố vấn về chương trình biểu diễn nấu ăn ABC, The Taste .
Tiếp tục thành công
Sự nghiệp của Bourdain đã tiếp tục leo thang kể từ thành công của No Reservations . Ông đã tiếp tục xuất bản sách, bao gồm Không đặt chỗ: Vòng quanh thế giới trên một dạ dày trống rỗng và trung bình thô: Một Valentine đẫm máu đến thế giới của thực phẩm và những người nấu ăn . Công việc của Bourdain đã giành được nhiều giải thưởng, trong đó có giải thưởng Webby cho blog của ông, biên soạn cuộc thi Top Chef và một số giải thưởng Emmy cho chương trình truyền hình Anthony Bourdain: No Reservations . Vào năm 2013, chương trình của ông, Parts Unknown, đã ra mắt trên CNN và trở thành một thành công vang dội. Tính đến năm 2018, nó vẫn còn trên không trung.
Năm 2007, Bourdain và vợ ông, Ottavia, trở thành cha mẹ cho con gái của họ, Ariane. Cặp đôi và con gái của họ được đào tạo trong cuộc chiến jiu-jitsu và Bourdain đã từ bỏ thói quen hút thuốc lâu đời của mình. Họ tách ra một cách thân thiện vào năm 2016.
Nó không xuất hiện mà cuộc sống gia đình đã làm chậm Bourdain xuống một chút. Ông tiếp tục giải trí chúng tôi với sự pha trộn độc đáo của grit và lớp học, sự đơn giản và tinh tế, thức ăn đường phố và giá vé bốn sao. Bạn không bao giờ biết những gì bạn sẽ nhận được với Bourdain ngoại trừ việc nó sẽ là thật.
Dự án mơ ước của anh là mở Chợ Bourdain tại Bến tàu 57 ở thành phố New York, một phòng ăn khổng lồ với hàng tá nhà cung cấp ăn mừng thức ăn đường phố từ các nền văn hóa trên khắp thế giới.