Làm thế nào để sữa đặc có đường, ba cách

Sữa đặc có đường là sữa cơ bản với nước đã được loại bỏ và đường được thêm vào.

Dưới đây là ba cách dễ dàng để làm sữa đặc có đường ở nhà.

Với sữa bốc hơi

Thành phần

• 1 sữa có thể (12 ounces)
• 1 1/2 chén đường cát
• 1/2 thìa cà phê vani, tùy chọn

Hướng dẫn

1. Trong một cái chảo vừa trên lửa vừa, kết hợp sữa bốc hơi với đường. Đun sôi, khuấy liên tục.

1. Nếu muốn, hãy cho khoảng 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani.
2. Hủy bỏ từ nhiệt và để yên cho đến khi nguội.
3. Che và làm lạnh hoặc sử dụng nó trong một công thức.

Với sữa

Đây là một quá trình lâu hơn (ít nhất là 2 giờ) vì sữa phải giảm trong khi nấu trên lửa rất thấp.

Thành phần

• 1 1/2 chén sữa nguyên chất
• 1/2 đường cát hạt
• 2 muỗng canh bơ
• 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất

Hướng dẫn

1. Trong một cái chảo vừa trên lửa vừa, kết hợp sữa và đường.
2. Đem sữa liên tục, khuấy liên tục.
3. Giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi giảm khoảng một nửa.
4. Đánh trong bơ và vani.
5. Che và tủ lạnh.

Với sữa khô

Thành phần

• 1/2 chén nước sôi
• 1 chén sữa khô không béo
• 2/3 cốc đường
• 3 muỗng canh bơ tan chảy
• một vài giọt chiết xuất vani

Hướng dẫn

1. Đổ nước sôi vào máy xay.
2. Thêm sữa khô không béo.
3. Thêm 2/3 chén đường.
4. Thêm 3 thìa bơ tan chảy.

1. Thêm một vài giọt vani.
2. Đặt nắp trên máy xay và đậy nắp bằng khăn bếp gấp. Giữ chắc chắn và trộn với tốc độ cao trong 30 giây hoặc cho đến khi mịn.
3. Đổ sữa vào lọ hoặc bình chứa.
4. Sử dụng trong một công thức ngay lập tức hoặc lưu trữ nó trong một thùng chứa có nắp đậy trong tủ lạnh.

Bạn cũng có thể thích

Làm thế nào để làm cho nồi Crock Dulce de Leche

Hiểu các loại sữa và kem khác nhau