Đây là phiên bản không có gluten của bánh pho mát New York được chế biến với 2 pound pho mát kem và 1 pound kem chua.
Với lớp vỏ bánh quy giòn graham không chứa gluten và bánh anh đào đóng hộp để phủ lên, kết quả của công thức dễ dàng này là một món tráng miệng tuyệt vời, cực kỳ vui nhộn.
Những gì bạn cần
- Thành phần lớp vỏ:
- 1 1/4 chén vụn bánh quy giòn graham không chứa gluten, khoảng 6 ounces (thử Kinnikinnick Gluten không mùi Smoreable Graham Crackers)
- 4 muỗng canh bơ tan chảy
- 2 muỗng canh đường
- 2 kg phô mai kem mềm (4 gói 8 ounce)
- 1 chén đường
- 4 quả trứng to
- 1 chén kem chua
- 2 muỗng canh bột gạo ngọt hoặc bột bắp
- 1 chén kem chua
- 1/4 chén đường
- 1 lon 21 ounce
- bánh anh đào điền
- 1 muỗng canh đường
- 1/4 thìa cà phê vani
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 325 F / 163 C
- Đặt sang một chiếc bánh lò xo 9 inch
- Đặt bánh quy giòn graham không chứa gluten vào túi đựng bằng nhựa và nghiền nhỏ bằng một chiếc kẹp. Đổ vụn vào tô trộn. Thêm đường và hạt nhục đậu khấu và khuấy đều để trộn kỹ. Thêm bơ tan chảy và khuấy đều để kết hợp.
- Nhấn hỗn hợp crumb vào đáy chảo lò xo. Đừng bấm mẩu vụn ở hai bên chảo. Làm lạnh trong khi chuẩn bị bánh pho mát .
- Đặt pho mát kem và đường trong một bát trộn lớn. Đánh bại với một máy trộn điện trên cao cho đến khi kem. Thêm trứng mỗi quả một lần. Thêm bột gạo ngọt, kem chua và vani. Đánh bại trên cao cho đến khi mịn.
- Loại bỏ lớp vỏ khỏi tủ lạnh. Đổ bánh pho mát vào chảo lò xo. Đầu mịn với thìa và nướng trong 45 phút.
- Trong khi cheesecake là nướng, nơi còn lại 1 chén kem chua, 1/4 chén đường, và 1 muỗng cà phê vani trong một cái bát và đánh nó cho đến khi mịn và pha trộn.
- Loại bỏ bánh pho mát khỏi lò. Sử dụng thìa để trải kem chua lên trên bánh pho mát nướng với ánh sáng. Trả lại bánh cho lò và nướng thêm 15 phút nữa. Tắt lò và để cheesecake ở đó trong 1 giờ trước khi tháo ra.
- Làm lạnh hoàn toàn và để lạnh ít nhất 4 giờ trước khi ăn.
- Trong khi bánh được làm mát kết hợp bánh anh đào làm đầy, 1 muỗng canh đường và 1/4 thìa cà phê vani. Khuấy đều. Lây lan anh đào trên cheesecake ướp lạnh ngay trước khi phục vụ.
Nhắc nhở: Luôn đảm bảo bề mặt công việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không chứa gluten. Luôn đọc nhãn sản phẩm. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo. Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không chứa gluten.
Biên tập bởi Stephanie Kirkos
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 595 |
| Tổng số chất béo | 41 g |
| Chất béo bão hòa | 22 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 184 mg |
| Natri | 344 mg |
| Carbohydrates | 50g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 10 g |