Bữa ăn nhanh chóng được xào với nấm, nước chanh, tỏi và rượu vang, cùng với hương thảo và mùi tây.
Phục vụ món ăn chay nhanh chóng và dễ dàng này với cơm, khoai tây hoặc mì.
Những gì bạn cần
- 1 đến 1 1/4 pound sò điệp mỏng
- 2 muỗng canh bột mì
- Muối ăn
- Hạt tiêu Dash
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 3 muỗng canh bơ (chia)
- 6 đến 8 ounces nấm (thái lát)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê chanh zest
- 2 muỗng canh nước ép chanh tươi
- 1 muỗng cà phê hương thảo tươi (xắt nhỏ, hoặc khoảng 1/2 muỗng cà phê hương thảo khô
- 2 muỗng canh mùi tây tươi (xắt nhỏ)
- 2 muỗng canh rượu vang trắng khô
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu ô liu và 2 thìa bơ trong chảo trên lửa vừa.
- Rắc bê với muối và hạt tiêu; bụi nhẹ với bột.
- Sauté ăn nhanh, quay một lần. Loại bỏ bê từ chảo khi màu nâu.
- Thêm 1 thìa bơ còn lại; nấm xào cho đến khi mềm và chín.
- Thêm bữa ăn trở lại chảo cùng với tỏi, nước cốt chanh và sốt, rau thơm và rượu vang. Chuyển sang áo; che chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 3 đến 4 phút.
- Sắp xếp thịt bê trên đĩa; muỗng nấm và chảo nhỏ trên bê.
Máy chủ 4.
Bạn cũng có thể thích
Dễ dàng ăn chay Marsala với nấm
Bít tết ăn liền với hành tây caramen
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 615 |
| Tổng số chất béo | 34 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 15 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Natri | 516 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 44 g |