Những bánh quy bơ sữa miền Nam thơm ngon này được làm nhuyễn với quả nam việt quất tươi và các loại hạt xắt nhỏ cho những ngày nghỉ lễ.
Bánh quy quả óc chó nam việt quất là bánh mì hoàn hảo cho các bữa ăn mùa thu và mùa đông. Phục vụ chúng như bánh quy ăn sáng hoặc tách chúng ra và cho chúng với salad gà tây còn sót lại hoặc gà tây thái lát, thịt gà hoặc giăm bông.
Những gì bạn cần
- 1 chén cranberries tươi (xắt nhỏ hoặc thái lát)
- 3/4 chén quả óc chó (hoặc quả hồ đào, xắt nhỏ)
- 2 1/2 muỗng canh đường (hạt)
- 2 1/4 chén bột đa năng (10 ounces)
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 thìa cà phê muối
- 6 muỗng canh bơ (lạnh, cắt thành từng miếng nhỏ)
- 3/4 cốc bơ (cộng thêm một chút nữa, nếu cần)
Làm thế nào để làm cho nó
- Dòng một tấm nướng lớn với giấy giấy da. Đun nóng lò đến 425 ° F.
- Kết hợp các quả nam việt quất, quả óc chó và đường trong một cái bát. Quăng áo khoác.
- Trong một cái bát hoặc bộ xử lý thực phẩm với lưỡi dao kim loại, kết hợp bột mì, bột nở, soda và muối. Whisk hoặc xung để pha trộn. Thêm các miếng bơ và cắt với một máy xay sinh tố bánh ngọt, ngón tay, hoặc 6 đến 8 xung của bộ xử lý thực phẩm. Hỗn hợp sẽ trông giống như bữa ăn thô.
- Nếu sử dụng bộ xử lý thực phẩm, hãy di chuyển hỗn hợp này sang tô lớn. Thêm hỗn hợp nam việt quất và quả óc chó và quăng trộn. Thêm 3/4 chén sữa bơ và trộn với một cái nĩa hoặc tay cho đến khi hỗn hợp bắt đầu kết lại với nhau.
- Di chuyển bột đến một bề mặt floured và nhào nhẹ nhàng 3-5 lần, chỉ đủ để có được hỗn hợp để tạo thành một bột mềm. Nếu quá khô, hãy làm ẩm tay bằng một chút bơ. Vuốt ra một vòng tròn dày khoảng 1/2 đến 3/4 inch.
- Cắt ra với máy cắt bánh quy.
- Nướng trong 12 đến 15 phút, hoặc cho đến khi vàng nhạt.
Bạn cũng có thể thích
Bánh bột ngô màu cam việt quất
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 220 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Natri | 504 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |