Nếu bạn là một fan hâm mộ của hương vị ngọt ngào và mặn với nhau, bạn sẽ yêu thích khoai tây chiên khoai tây bao phủ!
Khoai tây chiên giòn, mặn được phủ sô-cô-la vừa đủ để tạo ra một loại kẹo mịn nhưng giòn, ngọt nhưng mặn và không thể phủ nhận ngon. Tôi thích giao diện của những con chip này, với một bên được bao phủ bởi sô-cô-la bóng và phía bên trái còn lại. Tuy nhiên, nếu bạn muốn có thêm sô-cô-la, bạn có thể sử dụng một công cụ nhúng hoặc dipping để dunk toàn bộ chip trong chocolate.
Cách dễ nhất để tạo ra những con chip này là bằng cách làm tan chảy sô cô la. Tuy nhiên, sô cô la tan chảy có xu hướng bị xỉn, ảm đạm và mềm ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn muốn sô cô la vẫn sáng bóng và cứng ở nhiệt độ phòng, hãy sử dụng lớp phủ kẹo sô-cô-la hoặc xem xét ủ sô cô la thay thế.
Những gì bạn cần
- 24 ounce sô-cô-la sô-cô-la bán ngọt (hoặc kẹo sô-cô-la hoặc lớp phủ kẹo sô-cô-la)
- Một túi khoai tây chiên loại 16 ounce (như Ruffles)
Làm thế nào để làm cho nó
1. Chuẩn bị một tấm nướng bánh bằng cách lót nó bằng giấy sáp hoặc giấy da và được đặt sang một bên.
2. Đặt sô cô la vào trong một cái bát lớn an toàn bằng lò vi sóng và lò vi sóng trong khoảng thời gian 45 giây cho đến khi tan chảy, khuấy thường xuyên để tránh bị nóng quá.
3. Giữ một con chip ở một đầu và nhúng nó vào trong sô-cô-la. Để cho sô cô la nhỏ giọt trở lại vào tô, chạm vào nó vài lần để loại bỏ sô-cô-la dư thừa.
Đặt chip nhúng vào tấm nướng bánh, sau đó lặp lại cho đến khi tất cả các con chip được nhúng vào sô cô la.
4. Làm lạnh các chip trong 15 phút để đặt sô cô la, nhưng đừng giữ chúng trong tủ lạnh lâu hơn hoặc chúng có thể trở nên sũng nước. Những con chip này được ăn ngay sau khi chúng được chế tạo, để bảo quản sự giòn của các con chip.
5. Lựa chọn thay thế: Hãy thử nhúng khoai tây chiên vào sô cô la trắng, hoặc rắc sô-cô-la vẫn còn ướt với các loại hạt nghiền nát, dừa, rắc hoặc trái cây khô xắt nhỏ.
Nếu bạn thích công thức này, bạn cũng có thể:
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 273 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Natri | 11 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 4 g |