Mẹo nấu ăn Chive

Một đề cập đến hẹ sẽ rất có thể mang đến cho tâm trí một khoai tây nướng bao phủ với một dollop của kem chua và đứng đầu với một rắc nhỏ màu xanh lá cây "gậy". Nhưng loại thảo mộc mỏng manh, duyên dáng này có nhiều hơn thế nữa để cung cấp. Một người anh em họ của hành lá, hành tây và tỏi tây, hẹ tây truyền đạt một hương vị tinh tế nhưng hơi sắc nét, thêm một chút độ sáng cho bất kỳ món ăn nào.

Có thể dễ dàng phát triển hẹ trong nhà hoặc ra ngoài

May mắn thay, hẹ rất dễ trồng trong nhà và ngoài trời, và cũng có sẵn đông khô, làm cho chúng trở thành loại thảo mộc hoàn hảo quanh năm để có trong tay.

Từ bóng đèn đến hoa, toàn bộ cây có thể ăn được. Khi những bông hoa màu tía nở rộ vào mùa hè, một số hoa hẹ được đặt trong một ly nước cao tạo nên một sự sắp xếp bất ngờ nhưng khá đẹp.

Nếu bạn đang phát triển hẹ của riêng bạn ở nhà trong một trong hai khu vườn của bạn hoặc một container, khi sẵn sàng sử dụng snip ra khỏi lá với kéo xuống đến hai inch trên đất, thay vì kéo toàn bộ điều ra bởi gốc. Điều này sẽ đảm bảo tăng trưởng liên tục. Mặc dù hives có sẵn quanh năm hương vị của họ là dữ dội hơn khi họ đang ở trong mùa giải và tươi cắt.

Mẹo nấu ăn Chive

Mặc dù chủ yếu được cho là một trang trí, hẹ không nên bỏ qua như là một phần của danh sách thành phần. Để tận dụng tối đa hương vị hành tây tinh tế của hẹ và giữ lại màu xanh ngát trong công thức nấu ăn của bạn, tốt nhất là sử dụng hẹ sống. Nếu bạn phải nấu chúng, hãy thêm chúng vào cuối, ngay trước khi ăn.

Lẹ là rất cần thiết trong gia vị cổ điển tiền phạt herbes , đó là một hỗn hợp của các phần bằng nhau xắt nhỏ băm nhỏ, chervil, rau mùi tây, và hẹ. Chúng cũng được bổ sung thêm vào trứng bác cũng như cá ngừ, thịt gà và salad trứng. Hẹ làm thức dậy nước sốt kem và là sự bổ sung hoàn hảo cho bơ vị.

Kết hợp với nước chanh mới vắt, loại thảo mộc xanh này bổ sung cho các món hải sản và cá. Thêm vào vinaigrette yêu thích của bạn để cung cấp cho nó một số zip. Và tất nhiên, chúng ta biết hẹ ăn khớp với khoai tây, vì vậy hãy thử trộn vào món salad khoai tây mùa hè của bạn, trộn trong khoai tây nghiền kem, hoặc rắc lên khoai tây vàng nhỏ hấp.

Sử dụng nó như một trang trí

Như một trang trí, hẹ mang lại một liên lạc của mùa xuân cho bất kỳ món ăn. Họ là hoàn hảo để buộc lên bó nhỏ của các loại rau hoặc puff pastry pastelels hoặc bánh bao. Bạn cũng có thể đặt chiều dài nhỏ vào các mô hình chéo trên trứng hoặc bánh quy giòn bị bao phủ bởi bất kỳ sự lây lan mặn nào. Một rắc đơn giản của hẹ xắt nhỏ cũng làm tăng sự xuất hiện của một bát súp. Hoa chive hoa oải hương ăn được là một bổ sung khác thường nhưng chào mừng đến món salad.