Lasagna là món ăn hoàn hảo để làm khi phục vụ một đám đông, bởi vì nó có thể được thực hiện trước, và chỉ là về tất cả mọi người yêu thương nó.
Một khi bạn tìm hiểu làm thế nào để làm cho lasagna với công thức cơ bản này, bạn có thể thay đổi nó cho phù hợp với thị hiếu của bạn. Thay thế rau bina hoặc rau rang hoặc xúc xích cho thịt bò xay. Sử dụng một loại nước sốt khác. Các khả năng là vô tận.
Bánh mì tỏi và salad Caesar đi kèm với công thức lasagna này.
Những gì bạn cần
- 1 pound thịt bò xay nạc 90%
- 1/2 chén hành tây thái hạt lựu
- Phô mai ricotta 15 ounce (một phần là không sao)
- 2 quả trứng lớn, đánh nhẹ
- 1-1 / 2 chén vụn
- pho mát asiago , chia
- 1 chén phô mai parmesan thái nhỏ
- 1 muỗng canh khô gia vị Ý
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 thìa cà phê. tiêu đen
- 2 26 ounce. nước sốt mắm
- 12 mì lasagna nướng, không luộc (như Barilla)
- 1 chén phô mai mozzarella thái nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 375 độ F. Phun một đĩa nướng 9 x 13 với bình xịt nấu ăn.
- Thịt bò xay và hành tây. Xả, nếu dầu. Để qua một bên.
- Trộn phô mai ricotta, trứng, 1/2 chén pho mát asiago vụn, gia vị Ý, bột tỏi và hạt tiêu với nhau. Đặt sang một bên.
- Đặt khoảng 3/4 chén nước sốt mì spaghetti vào đáy chảo đã chuẩn bị. Đầu với bốn trong số các mì lasagna (nó là okay để chồng chéo mì, nếu cần thiết).
- Đầu với một nửa hỗn hợp pho mát ricotta, sau đó một nửa thịt bò xay, sau đó là pho mát asiago còn lại, sau đó một phần ba của sốt spaghetti còn lại.
- Lặp lại các lớp: bốn mì lasagna, hỗn hợp ricotta còn lại, thịt bò xay còn lại, phô mai Parmesan vụn và một phần ba nước sốt spaghetti.
- Top với bốn mì lasagna còn lại và sốt spaghetti còn lại.
- Rắc phô mai mozzarella thái nhỏ lên trên.
- Phủ bằng giấy nhôm và nướng 40 phút.
- Tháo nắp và nướng thêm 10-15 phút cho đến khi có bọt, và phô mai có màu nâu vàng.
- Quan trọng! Hãy để lasagna nghỉ ngơi ít nhất 15 phút trước khi ăn. Nếu không, nó sẽ trở thành một mớ hỗn độn đáng sợ khi bạn cắt nó.