Tôi hoàn toàn thú nhận yêu thương bất cứ thứ gì được bọc trong bánh ngọt. Ngọt ngào, mặn, một chút của cả hai - tất cả đều tốt với tôi nếu nó được bọc trong bột tự chế, cửa hàng mua tấm bánh nướng hoặc bánh mì giòn, giòn. Tôi sẽ không kéo dài một chế độ ăn uống carb miễn phí, OK?
Một điều tôi thực sự thích làm việc với fillo là làm thế nào một cách nhanh chóng và dễ dàng tôi có thể làm cho một tart. Có, nó có vẻ đáng sợ và tôi nghĩ như vậy khi tôi lần đầu tiên bắt đầu. Nhưng một khi tôi chấp nhận rằng nó có nghĩa là để phá vỡ và sụp đổ và không hoàn hảo, tôi nhận ra nó đơn giản như thế nào. Chỉ cần chải từng lớp bằng dầu hoặc bơ, đổ đầy những thứ ngon và nướng.
Tôi tìm thấy một số cà chua anh đào nhiều màu sắc đẹp trên thị trường và biết tôi muốn nướng chúng với một số za'atar. Vì vậy, tại sao không đi trước và biến nó thành một tart. Kem feta rất dễ chế biến trong một bộ xử lý thực phẩm nhỏ và mặc dù nó có vị mặn trên chính nó, nó cân bằng hoàn hảo với cà chua ngọt. Thưởng thức!
Những gì bạn cần
- 6 miếng bánh tráng
- 2 muỗng canh bơ tan chảy (không muối) hoặc dầu ô liu
- 4 oz. Phô mai Feta
- 1/4 Phô mai kem
- 1 - 2 muỗng canh sữa, khi cần thiết
- 1/2 muỗng cà phê
- za'atar seasoning
- 1/4 muỗng cà phê khô
- rau oregano
- 1 lb Anh đào cà chua, giảm đi một nửa hoặc quý
- 1 muỗng canh mùi tây tươi xắt nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
Lưu ý rằng nếu bạn đang sử dụng các tấm bánh ngọt đông lạnh, hãy đặt chúng trong tủ lạnh qua đêm để làm tan băng.
Làm nóng lò đến 350 độ.
Thêm phô mai feta, phô mai kem, za'atar và rau oregano khô vào một bộ xử lý thực phẩm cùng với một thìa sữa. Puree cho đến khi mịn, thêm một muỗng sữa bổ sung nếu cần thiết để có được một kết cấu kem. Lưu ý rằng hỗn hợp sẽ khá mặn nhưng nó cũng sẽ cung cấp gia vị cho bánh ngọt và cà chua.
Nhẹ nhàng chải một lớp bánh mì fillo với bơ tan chảy hoặc dầu ô liu, đầu với một lớp khác và lặp lại cho đến khi tất cả các lớp được thực hiện.
Lây lan hỗn hợp phô mai feta trên lớp fillo trên cùng, để lại khoảng 1 1/2 "viền trên tất cả các mặt. Lát hoặc quý cà chua, tùy thuộc vào kích thước của chúng và trải đều trên hỗn hợp phô mai feta. của filo để tạo ra một tart hình chữ nhật với một cạnh.Bảo đảm để chải bất kỳ bột tiếp xúc với một số bơ tan chảy hoặc dầu ô liu.
Đặt trên một tấm nướng lót bằng giấy da và nướng trong 45 phút hoặc cho đến khi bánh ngọt là một màu nâu vàng nhạt. Kết thúc bằng cách đứng đầu với rau mùi tây tươi xắt nhỏ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 224 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Natri | 351 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 7 g |