Các thanh bánh rán mềm là cực kỳ mềm, trong khi hơi dai và hoàn toàn tan chảy trong miệng của bạn. Các frosting maple ngọt khen thịt xông khói giòn , và tất cả cùng nhau trong một niềm đam mê ăn sáng đẹp.
Ok, tôi sẽ không nói dối, những thanh thịt xông khói phong là một lao động của tình yêu. Giống như quế cuộn , chúng không thể được thực hiện nhanh chóng và đòi hỏi khá nhiều thời gian để tăng lên và sau đó chiên. Tuy nhiên ... khi bạn có thời gian, họ là 100 phần trăm giá trị nó!
Bột có thể được làm vào đêm trước khi bạn sẵn sàng chiên chúng. Bạn có thể để nó tăng trong tủ lạnh qua đêm và sau đó cắt chúng thành các hình dạng thanh và để chúng nhanh chóng tăng lên một lần nữa trước khi chiên chúng. Họ chắc chắn là ăn tốt nhất trong cùng một ngày mà họ đang chiên, nhưng bạn có thể lưu trữ chúng qua đêm. Hãy chắc chắn rằng chúng được làm mát hoàn toàn trước khi đặt chúng vào một thùng chứa. Không hoàn toàn đóng dấu các container, vì điều này sẽ làm cho họ sũng nước.
Những gì bạn cần
- Đối với Donuts:
- 1 gói men hoạt tính (hoặc 2 1/2 loại trà)
- 1/4 chén nước ấm
- 3/4 cốc sữa (đã cháy)
- 1/4 chén bơ
- 1/4 chén đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 quả trứng (bị đánh đập)
- 3 1/2 chén bột
- Đối với men và thịt xông khói:
- 6 lát thịt xông khói (nấu chín cho đến khi sắc nét, và xắt nhỏ)
- 2 chén đường bột
- 3 muỗng canh sữa
- 1 muỗng cà phê hương liệu phong
- 1 muỗng cà-phê vani hương liệu
- 1 muỗng canh xirô phong
- 1 muỗng canh bơ (tan chảy)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm mềm men trong nước ấm.
- Kết hợp sữa bị bỏng (đảm bảo không đun sôi sữa!), Đường, bơ và muối. Để nguội cho đến khi nó ấm.
- Đặt hỗn hợp sữa vào tô máy trộn đứng. Thêm một chén bột và trộn đều.
- Thêm men làm mềm và trứng bị đánh đập. Thêm vào bột còn lại.
- Bột sẽ mềm. Sử dụng các tập tin đính kèm paddle, nhào bột cho đến khi mịn và satiny (khoảng 5 phút).
- Đặt bột trong một tô mỡ (biến bột trong tô để bôi trơn tất cả các bên)
- Che bằng khăn và để chúng mọc lên gấp đôi. Sẽ mất khoảng một giờ.
- Đột bột bột và để cho nó tăng trở lại trong 30 phút nữa.
- Cắt bột thành hai quả bóng. Lăn từng quả bóng thành hình chữ nhật aa dày khoảng 1/2 inch. Cắt mỗi hình chữ nhật thành 6 hình chữ nhật. Tách các thanh trên một mảnh giấy da. Che sau đó và để chúng tăng thêm 30 phút nữa.
- Đun nóng dầu trong lò lớn của Hà Lan hoặc nồi đáy nặng đến 375 độ. Chiên khoảng 2 thanh tại một thời điểm, cho đến khi màu nâu ở mỗi bên. Xả trên khăn giấy và sau đó đặt chúng trên một rack làm mát.
- Đánh cùng tất cả các thành phần phủ sương giá. Để cho bánh rán nguội hoàn toàn và sau đó trải băng giá trên mỗi thanh. Rắc thịt xông khói và phục vụ!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 203 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Natri | 197 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |