Risotto rất đơn giản khi được làm trong Crockpot và măng tây nướng làm sống động công thức này. Mặc dù rượu vang trắng nấu ra từ risotto Crockpot này, nếu bạn không thích nấu rượu, hãy dùng nước dùng gà thay thế.
Những gì bạn cần
- 5 muỗng canh. dầu ô liu (chia)
- 1/3 chén hành tây hoặc hành tây băm nhỏ
- Muối ăn kiêng và tiêu đen mới xay, để nếm
- 1-1 / 4 chén gạo arborio
- 3-3 / 4 chén nước dùng ít muối hoặc nước luộc rau
- 1/4 chén rượu vang trắng
- 1 pound măng tây
- 1/2 chén pho mát Parmesan mới nướng
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng 3 muỗng canh .. dầu ô liu và hẹ tây trong một chảo trung bình, nấu cho đến khi hẹ tây mềm. Nêm với muối và hạt tiêu. Khuấy gạo.
- Phun đồ đá crockpot bằng bình xịt nấu ăn hoặc chải bằng dầu. Chuyển hỗn hợp gạo cho Crockpot. Thêm nước dùng gà và rượu. Che và nấu trên cao 2 đến 2-1 / 2 giờ (kiểm tra sau 1 giờ, 45 phút), cho đến khi chất lỏng được hấp thu hầu hết.
- Làm nóng lò đến 425 F. Rửa và cắt giáo măng tây . Tăng măng tây với 2 muỗng canh còn lại. dầu ô liu. Nêm với muối và hạt tiêu. Nướng 15 đến 20 phút, cho đến khi mềm. Chuyển sang thớt . Cắt măng tây thành miếng vừa ăn. Thêm vào risotto. Thêm phô mai parmesan vào risotto. Hương vị risotto, và mùa với muối và hạt tiêu, khi cần thiết.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 237 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Natri | 475 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 7 g |