Đây là thịt viên bên tuyệt vời, nấu chín trong crockpot hoặc nồi nấu chậm. Đang vội? Đặt thịt bò đông lạnh hoặc thịt gà tây đã mua trong crockpot với nước sốt dễ dàng và nấu trên cao trong khoảng 2 giờ, cho đến khi thịt viên nóng và nước sốt là sôi nổi. Cuộn xuống để xem thêm công thức nấu ăn thịt viên.
Những gì bạn cần
- Đối với Meatballs:
- 2 lbs thịt bò xay (chuck, hoặc 85%)
- 1/2 chén bánh mì vụn bánh mì
- 1 1/2 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt
- 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
- 3 quả trứng
- Cho nước sốt:
- 2 chén nước sốt cà chua
- 1/4 chén Worcestershire sốt
- 1 mứt cam (10 đến 12 ounce)
- dash cayenne (nhiều hơn hoặc ít hơn để nếm)
- 1 muỗng cà phê bột ớt
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp các thành phần nước sốt trong nồi nấu chậm; đậy nắp và nấu trên cao trong khi chuẩn bị thịt viên.
- Kết hợp các thành phần thịt viên và trộn cho đến khi trộn đều.
- Định hình thành thịt viên 1 đến 1/2-inch.
- Đun nóng một chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm thịt viên; nâu trên tất cả các mặt. Bạn có thể phải làm điều này theo lô.
- Đặt thịt viên màu nâu trong lò 325 ° và nướng trong 30 đến 40 phút, hoặc cho đến khi nấu chín (nếu chảo không nướng được, hãy chuyển sang món nướng). Thịt bò xay phải được nấu ít nhất 160 °.
- Chuyển thịt viên để nấu chậm nồi bằng thìa có rãnh. Che và giảm xuống thấp trong 2 đến 4 giờ.
- Phục vụ nóng như một món khai vị hoặc trên cơm cho một món ăn chính.
Công thức khác
thịt gà tây viên
Cranberry Cocktail Meatballs
Thịt viên chua ngọt
Chicken Meatballs
Nồi hấp chậm
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 314 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Natri | 568 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 24 g |