Những điều tuyệt vời về một thức uống như cổ điển Old-Fashioned là cơ sở được thiết lập cho một số thí nghiệm tuyệt vời và Joy Richard của Franklin Café ở Boston đã tạo ra một trong đó là một người chiến thắng. Trong ca cao cũ của cô, sô cô la là hương vị đặc trưng, nhưng nó đến qua hai nguồn thú vị.
Đầu tiên là Old Overholt Rye Whisky , có được hương vị sôcôla của nó từ một truyền ba ngày của Taza Cocoa Nibs. Để làm điều này, chỉ cần thêm một vài hạt cacao rang hoặc sôcôla phủ vào một chai whisky lúa mạch đen và cho phép nó được đặt trong 3 ngày hoặc cho đến khi bạn có được hương vị cân bằng, đẹp mắt. Khi thực hiện xong, căng ra ngòi ngách và rót rượu whiskey.
Yếu tố sô cô la thứ hai là một vài dấu gạch ngang của Xocolatl Mole bitters từ Bittermens, cho biết thêm một liên lạc ngọt ngào và cay hoạt động tuyệt vời với đồ uống.
Không giống như đồ uống sô cô la khác, đây không phải là ngọt, nhưng một thức uống cân bằng độc đáo có thể biến đổi suy nghĩ của bạn về những gì sô cô la có thể làm trong cocktail.
Những gì bạn cần
- 2 1/2 ounces Taza Cocoa Nib truyền rượu rum Overholt Rye cũ
- 1 anh đào brandied
- 1 lát cam nửa
- Xi-rô demerara 1/2 ounce
- 3 dấu gạch ngang Bittermens Xocolatl Mole bitters
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một ly thủy tinh cổ kính, màu cam, anh đào, xi-rô, và đắng.
- Đổ đầy nước đá, thêm whiskey đã pha.
- Khuấy nhẹ.
Công thức lịch sự: Joy Richard, The Franklin Café, Boston