Những gì bạn cần
- 6 chân gà tây
- 1/4 chén / 60 mL mù tạt nóng ngọt
- 2 muỗng canh / 30ml Nước sốt Worcestershire
- 2 muỗng cà phê / 10 ml dầu thực vật
- 2 muỗng cà phê / 10 mL muối kosher
- 1 muỗng cà phê / 5 ml bột hành tây
- 1 muỗng cà phê / 5 mL tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
Kết hợp mù tạt, sốt Worcestershire, dầu thực vật, muối, bột hành tây và tiêu đen. Xoa trên bề mặt của chân gà tây, cố gắng để làm cho nó dưới da càng nhiều càng tốt. Đặt chân vào túi nhựa có nắp kéo và làm lạnh trong 2 giờ để qua đêm. Làm nóng lò nướng. Đặt chân gà tây trên lò nướng nóng trung bình với các đầu ra khỏi phần nóng nhất của bàn nướng. Nấu khoảng 45 phút trên lửa vừa hoặc cho đến khi hoàn thành.
Thổ Nhĩ Kỳ được thực hiện khi nhiệt độ bên trong đạt từ 165-175 độ F / 75-80 độ C., và nước ép chảy rõ ràng. Đảm bảo thỉnh thoảng bật chúng trong quá trình nấu để tránh bị cháy. Sau khi nấu chín, loại bỏ từ nhiệt và phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 3618 |
| Tổng số chất béo | 143 g |
| Chất béo bão hòa | 37 g |
| Chất béo không bão hòa | 47 g |
| Cholesterol | 1,809 mg |
| Natri | 3,969 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 544 g |