Câu hỏi: Tôi có thể làm gì với hummus còn sót lại?
Gần đây tôi đã có một bữa tiệc và làm theo cách hummus hơn là ăn. Tôi đã đánh giá quá cao mỗi khách sẽ tiêu thụ bao nhiêu và tôi còn lại với khoảng 3 thùng chứa có kích thước bằng nhau. Trong khi tôi yêu hummus, tôi không nghĩ rằng tôi có thể chịu đựng để ăn một miếng khác với một loại bánh mì, rau, hoặc bánh mì pita. Bạn có biết về bất kỳ công thức nấu ăn nào sử dụng hummus nhưng không phải là ngâm mình? Tôi cần một số cách sáng tạo để sử dụng tất cả các hummus này!
Đáp: Trong kinh doanh nhà hàng, tôi biết tất cả về việc có rất nhiều thức ăn thừa - bao gồm cả hummus. Tôi hoàn toàn yêu hummus, nhưng không thể ăn quarts của nó hoặc thậm chí ăn nó mỗi ngày trong một tuần. Tôi có thể thông cảm với tình huống khó xử của bạn. Tuy nhiên, tôi yêu hummus trong các năng lực khác, mà không liên quan đến việc ăn nó như là một dip. Rất may, có rất nhiều cách ăn hummus theo cách không ngon miệng!
Đầu tiên, bạn đã xem xét đóng băng một số hummus? Hummus đóng băng vô cùng tốt và bạn có thể đóng băng nó trong thùng chứa kích thước phục vụ duy nhất để sử dụng dễ dàng hơn. Chỉ cần rã đông trên quầy hoặc trong tủ lạnh đêm hôm trước, cho nó một sự khuấy động tốt, và thì đấy! Bạn có hummus tự chế theo yêu cầu. Đọc thêm về đóng băng hummus .
Hummus cũng là một thay thế tuyệt vời cho mayonnaise trong chỉ là về mọi công thức. Tôi sử dụng nó thay cho mayo trên bánh mì gà tây, salad gà, và thậm chí cả salad cá ngừ. Tôi thích sử dụng nó trên một pita để làm một pita gà với rất nhiều rau tươi cho bữa trưa.
Không chỉ ngon hơn, nó còn khỏe mạnh hơn cả mayo.
Tôi cũng thích làm bánh pizza từ bánh mì pita, hummus, pho mát và rau. Tôi lây lan hummus trên bánh mì pita như thể nó là nước sốt cà chua. Tôi thêm phô mai, rau củ và nướng ở 350 trong khoảng 12 phút. Thật dễ dàng, chi phí ít hơn rất nhiều so với giao pizza, và một lần nữa, khỏe mạnh hơn cho bạn!
Không thích bánh mì pita? Hãy thử bột bánh pizza lạnh cho một biến thể dễ dàng. Hummus Pizza Recipe
Đối với một bữa ăn nhẹ, bạn có thể thích crostini đứng đầu với thịt bò nướng nướng ấm áp và một dollop của hummus. Sử dụng crostini mua tại cửa hàng (hoặc tự chế biến), đầu nó là thịt bò nướng ấm hoặc thịt khác, và thêm một chút hummus ấm lên trên. Mặc dù về mặt kỹ thuật một món khai vị, nó cũng có thể là một món ăn nhẹ.
Bánh bít tết và bánh kẹp hummus cũng là bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng bít tết sườn hoặc thậm chí bánh sandwich nướng trong phần tủ đông của cửa hàng tạp hóa của bạn với hummus lây lan trên pita hoặc cuộn hoagie giòn. Tôi thích cắt bánh mì Pháp hoặc Ý cho những loại bánh mì này. Thịt có thể là một chút lo lắng và Ý và Pháp loaves làm một công việc tốt tại ngâm lên dầu mỡ. Trong khi bánh sandwich chính nó không phải là rất khỏe mạnh, sử dụng hummus thay vì mayo làm cho nó tốt hơn một chút!