Dễ dàng Hummus bằng tay
Hummus là một trong những thực phẩm dễ nhất của Trung Đông để chuẩn bị và nó đơn giản đến nỗi ngay cả phần lớn trẻ em cũng có thể tự làm nó. chuẩn bị hummus một mình. Và trong khi hầu hết mọi người sử dụng một bộ xử lý thực phẩm để làm món hummus ở nhà vì nó nhanh chóng, dễ dàng và thuận tiện, bạn sẽ làm gì nếu bạn không sở hữu một cái?
Tin tốt là bạn không may mắn. Thực tế là rất nhiều nhà bếp không được trang bị một bộ xử lý thực phẩm ở Trung Đông nhưng hummus được chuẩn bị và ăn ở đó mỗi ngày.
Trong thực tế, khi bạn dừng lại để suy nghĩ về nó, hummus đã được chuẩn bị và tiêu thụ ở Ai Cập cổ đại rất lâu trước khi bộ xử lý thực phẩm tiêu chuẩn thậm chí đã được phát minh ra!
Vì vậy, nhà bếp nhỏ và ký túc xá đại học, không băn khoăn. Sử dụng một bộ xử lý thực phẩm sẽ tạo ra một hỗn hợp kem, nhưng không có một bạn sẽ có một hummus dày hơn, chunkier mà vẫn sẽ bùng nổ với hương vị.
Thành phần để làm cho Hummus Nếu không có một bộ xử lý thực phẩm
Đây chỉ là một công thức hummus cơ bản . Điều tuyệt vời về hummus là nó rất linh hoạt. Bạn có thể thêm vào nhiều loại gia vị hoặc rau và nó sẽ chỉ thêm vào hương vị. Bắt đầu với một cơ sở tốt và thêm những gì bạn thích! Cần một số nguồn cảm hứng? Kiểm tra hàng chục công thức nấu ăn hummus dưới đây cho một số "hummuspiration"!
Bí quyết Hummus
Dưới đây là một số công thức nấu ăn ngon hummus sẽ thêm nhiều và hương vị. Hầu hết có thể được thực hiện mà không cần sử dụng một bộ xử lý thực phẩm, nhưng hãy nhớ rằng nó có thể dày hơn hoặc chunkier.
- 1 lon đậu xanh hoặc đậu garbanzo
- 1/4 chén chất lỏng từ lon đậu xanh
- 3-5 muỗng canh nước chanh (tùy theo khẩu vị)
- 1 1/2 muỗng canh tahini (mè dán)
- 2 tép tỏi, bóc vỏ và nghiền nát
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu ô liu
Sử dụng máy xay sinh tố : Máy xay sinh tố sẽ là thứ tốt nhất tiếp theo cho bộ xử lý thực phẩm.
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay. Chỉ cần nhớ để đặt trong các thành phần dày hơn của bạn đầu tiên, giống như chickpeas và tahini. Nếu không, máy xay sinh tố của bạn, trừ khi bạn có một phiên bản cấp thương mại, có thể gặp khó khăn khi trộn kỹ mọi thứ.
Vữa và chày : Sử dụng cối và chày là "trường học cũ" cách làm hummus, nhưng hoạt động. Chỉ cần được chuẩn bị để đặt một chút mỡ khuỷu tay vào nó! Đối với những người không quen thuộc, một cối và chày là hai vật thể hình bát (cối) và dơi (chày) được sử dụng để nghiền nát thực phẩm, chẳng hạn như hạt giống, thảo mộc và gia vị.
Vi sóng: Có, bạn có thể lò vi sóng hummus của bạn. Lò vi sóng làm cho đậu chickpeas dễ dàng hơn để nghiền với một ngã ba. Trước khi trộn nguyên liệu, cho đậu vào một cái bát an toàn bằng lò vi ba và đun nóng trong khoảng 30 giây. Xả, nhưng giữ chất lỏng vì bạn có thể cần nó trong trường hợp hummus của bạn quá dày. Sau khi nghiền, thêm tahini và tất cả các thành phần còn lại. Nếu nó vẫn còn quá dày, thêm một muỗng canh chất lỏng đậu chickpea tại một thời điểm cho đến khi bạn có được sự nhất quán mà bạn thích.
Nếu mọi thứ khác thất bại, bạn luôn có thể mua hummus cơ bản tại cửa hàng tạp hóa và thêm các loại gia vị và rau quả mà bạn muốn. Lựa chọn phổ biến là tỏi, ớt jalapeno và cà chua phơi khô.
Nhưng trước tiên hãy thử làm của riêng bạn bởi vì bạn chắc chắn sẽ nếm được sự tươi mát.
- Hummus Với Tahini
- Hummus Nếu không có Tahini
- Hạt tiêu đỏ rang Hummus
- Rang tỏi Hummus
- Đậu Đen Hummus
- Cà chua khô mặt trời Hummus
- Rau bina Hummus
- Rau bina và Feta Hummus
- Kalamata Olive Hummus
- Bơ đậu phộng Hummus
- Hummus ít chất béo với sữa chua
- Hạnh nhân bơ Hummus Recipe
- Rau mùi và Chanh Hummus
- Đậu tương Hummus
- Cà chua húng quế Hummus
- Đậu hũ trắng
- Cà tím rang Hummus
- Hummus với hạt thông
- Hummus với dầu mè
- Chanh tỏi Hummus
- Jalapeno Hummus
- Atisô Hummus
- Cranberry Hummus