Tôi không phải là một fan hâm mộ lớn của củ cải đường , nhưng vợ tôi là cô ấy là người Đông Âu. Cô lớn lên trên họ và tốt, tôi đã không và tôi nghĩ rằng họ là một chút của một hương vị có được. Khi tôi nghe nói về việc khuấy động các loại củ cải đường của đầu bếp, tôi đã bị cuốn hút. Tôi đã thử một vài công thức nấu ăn, nhưng chúng quá ngọt hoặc quá đắng. Thật khó để tìm thấy phương tiện hạnh phúc đó. Tôi đến nhà bếp thử Fayed và đặt các kỹ năng nấu nướng của tôi để sử dụng. Tôi đã tạo ra công thức củ cải đường cân bằng hoàn hảo này mà vợ và con tôi hoàn toàn yêu thích.
Tôi hy vọng bạn thích thú với củ cải đường. Nó không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn có hương vị tuyệt vời!
Những gì bạn cần
- 1 pound củ cải tươi (luộc, xem hướng dẫn bên dưới)
- 2 muỗng canh tahini
- 3-5 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 tép tỏi (nghiền nát)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê thìa là
- 1-3 muỗng canh dầu ô liu (tùy theo độ nhất quán mong muốn)
Làm thế nào để làm cho nó
Củ cải đường
- Đặt củ cải tươi, tươi trong chảo và đậy bằng nước. Thêm 2 thìa giấm trắng vào nước. Điều này sẽ ngăn các củ cải mất màu.
- Đun sôi nước và cho phép củ cải sôi trong 30 phút.
- Cho phép làm mát và nhẹ nhàng loại bỏ da.
Beet Hummus Công thức hướng dẫn
- Trong một bộ xử lý thực phẩm, kết hợp tất cả các thành phần. Bắt đầu với 1 muỗng canh dầu ô liu và nếu độ đồng đều quá dày, bạn có thể thêm nhiều hơn nữa.
- Sau khi thêm tất cả các thành phần, trộn trong bộ xử lý thực phẩm cho đến khi một sự nhất quán mịn. Hãy chắc chắn để cạo bên cạnh của bộ xử lý thực phẩm bát để đảm bảo không có thành phần được bỏ lại phía sau. Điều này có thể được phổ biến với các loại gia vị, như thì là, và cũng là muối.
- Một khi bạn đã đạt đến sự nhất quán mong muốn, bạn có thể phục vụ ngay lập tức hoặc đặt trong tủ lạnh cho ướp lạnh ướp lạnh. Ăn với khoai tây chiên, bánh tam giác bánh mì, bánh quy giòn hoặc lát dưa leo.
- Lưu trữ hummus còn sót lại trong tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày trong thùng chứa kín khí. Bạn sẽ nhận thấy rằng màu sắc của hummus ngày càng sâu hơn khi mỗi ngày trôi qua.
Khi nào nên dùng Beet Hummus
- Củ cải đường là một loài độc đáo vì màu sắc rực rỡ do củ cải tạo ra. Nó là tuyệt vời bất cứ lúc nào trong năm, nhưng tôi đặc biệt nghĩ rằng nó là một món khai vị Halloween tuyệt vời. Nếu bạn có một đội thể thao yêu thích với màu nâu sẫm hoặc màu tím linh vật, thì điều này sẽ là hoàn hảo để phục vụ vào những ngày thi đấu.
- Bạn cũng có thể phục vụ món này trên crostini với một chút phô mai dê trên đỉnh. Độ mặn của các cặp phô mai cũng có vị ngọt của củ cải đường. Crostini cho nó kết cấu giòn hoàn hảo.
- Củ cải đường cũng có thể được thực hiện bằng cách sử dụng củ cải đường hoặc đóng hộp. Đơn giản chỉ cần thay thế đóng hộp với tươi, bỏ qua sôi, và tiến hành các hướng dẫn cho chế biến thực phẩm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 30 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 13 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |