Các loại bánh quy táo cũ này được làm từ kem chua, nho khô và bơ, mang lại cho họ hương vị và kết cấu của miệng.
Đây là những cookie mà ông bà chúng tôi yêu thích, và những cookie mà nhiều người trong chúng ta đã lớn lên cùng. Chúng cũng rất linh hoạt; thêm nam việt quất khô để thay thế nho khô. Hoặc gấp khoảng 1/2 chén quả óc chó xắt nhỏ vào bột cuối cùng.
Không có loại gia vị nào trong các loại bánh quy này, nhưng một ít đường quế rắc lên ngọn trước khi nướng sẽ làm tăng thêm sự kết thúc hoàn hảo. Hoặc thêm 1 muỗng cà phê quế và một chút nhục đậu khấu vào bột cùng với hỗn hợp bột. Xem thêm các biến thể có thể và một số ý tưởng đóng băng tùy chọn bên dưới công thức.
Những gì bạn cần
- 6 muỗng canh bơ, làm mềm
- 1/2 đường cát hạt
- 1/2 chén đường nâu, đóng gói
- 1 trứng lớn
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 1/2 chén
- bột mì đa năng, 7 ounce
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/3 chén kem chua
- 1/2 cốc nho khô
- 1 chén táo chưa cắt nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
Đun nóng lò đến 375 ° F (190 ° C / Khí 5). Grease một tấm nướng hoặc dòng nó với giấy giấy da hoặc mat baking silicone.
Trong một bát trộn với một máy trộn điện, kem bơ mềm với đường cát và hạt cho đến khi ánh sáng và mịn. Đánh bại trong trứng và vani.
Trong một bát khác kết hợp bột, bột nở, soda và muối. Khuấy đều bằng whisk để trộn kỹ.
Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp kem xen kẽ với kem chua, đánh sau mỗi lần thêm.
Khuấy nho khô và táo xắt nhỏ.
Thả bột cookie bằng thìa cà phê lên tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng ở 375 ° trong 12 đến 15 phút.
Làm khoảng 3 tá cookie táo.
Biến thể và Ý tưởng đóng băng
- Cranberry Apple Cookies - Thay thế nam việt quất khô hoặc craisins cho nho khô.
- Apple Raisin Nut Cookies - Thêm 1/2 chén quả óc chó xắt nhỏ hoặc quả hồ đào cùng với táo và nho khô.
- Cam đóng băng - Kết hợp 1 chén đường bột với 1 muỗng canh bơ tan chảy và khoảng 2 muỗng canh nước cam tập trung hoặc nước cam thường xuyên. Thêm nhiều đường bột, khi cần thiết, để làm cho một sự nhất quán drizzling.
- Vanilla Icing - Kết hợp 1 tách đường bột với 1 muỗng canh bơ tan chảy, 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani và 1 đến 2 muỗng canh nước nóng.
- Caramel Icing - Kết hợp 3/4 chén đường bột với 2 muỗng canh nước sốt kem caramel, 1 muỗng canh bơ, và sữa đủ để làm cho nó đủ mỏng để làm ướt bánh quy.
Bạn cũng có thể thích
Cookie bí ngô với quả óc chó hoặc người lùn
Bánh quy cao bồi với chip sô-cô-la
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 84 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Natri | 121 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |