Snickerdoodles cổ điển

Những snickerdoodles tráng quế là một yêu thích lớn cho kỳ nghỉ Giáng sinh và mùa đông, và một trong những công thức nấu ăn cookie phổ biến nhất của chúng tôi. Như một phần thưởng, ngôi nhà của bạn sẽ có mùi thơm tuyệt vời nhất khi họ nướng. Bạn không cần phải chờ đợi cho những ngày nghỉ để nướng một mẻ!

Công thức cookie kêu gọi rút ngắn, nhưng nếu bạn thích bơ, hãy tiếp tục và sử dụng nó thay thế. Công thức tạo ra khoảng 4 tá cookie. Tăng gấp đôi hoặc gấp ba lần công thức để biết thêm.

Tags: Big Skillet Snickerdoodle Cookie

Những gì bạn cần

• Đối với lớp phủ đường quế:
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh quế
• Đối với Cookie:
• 1 chén rút ngắn
• 1 1/2 chén đường
• 2 quả trứng lớn
• 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
• 2 3/4 chén bột đa năng
• 1 muỗng cà phê baking soda
• 1/2 thìa cà phê muối
• 2 muỗng cà phê kem tartar

Làm thế nào để làm cho nó

1. Đun nóng lò đến 400 F.
2. Trong một cái bát hoặc đĩa bánh nông, kết hợp 1 muỗng canh đường cát và quế; để qua một bên.
3. Trong một bát trộn với một máy trộn điện, kem rút ngắn cho đến khi mịn; dần dần thêm 1 1/2 chén đường, đập tốt. Thêm trứng; đánh bại tốt. Khuấy vani.
4. Trong một bát riêng biệt, rây bột với nhau, soda, muối và kem của cao răng. Thêm nguyên liệu đã được rây vào hỗn hợp kem; khuấy đều cho đến khi trộn đều.

1. Định hình bột thành quả bóng 1 inch và cuộn trong hỗn hợp đường quế.
2. Sắp xếp các tập tin cookie cách nhau 2 inch trên các tấm nướng giấy lót mỡ hoặc giấy da.
3. Nướng trong khoảng 6 phút hoặc cho đến khi vàng nhạt.
4. Hủy bỏ để dây kệ để làm mát.

Cách đóng băng Snickerdoodles

Freeze snickerdoodles nướng hoặc chưa được nướng. Đóng băng các quả bóng bột hình (có hoặc không có lớp phủ quế) trên một tấm nướng bánh và sau đó đặt chúng trong một thùng chứa hoặc túi tủ đá. Đóng băng trong tối đa 3 tháng. Để nướng, loại bỏ chúng để nướng tấm, để cho chúng đứng ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10 phút, và sau đó nướng ở 400 F trong khoảng 7 phút.

Bọc bánh nướng và đóng băng trong 3 tháng.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	80
Tổng số chất béo	5 g
Chất béo bão hòa	2 g
Chất béo không bão hòa	2 g
Cholesterol	20 mg
Natri	63 mg
Carbohydrates	8 g
Chất xơ	0 g
Chất đạm	1 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)