Nước sốt Jezebel là nước sốt ngọt và cay với độ sắc nét và sức nóng từ bột cải ngựa và mù tạt. Nước sốt làm cho một gia vị tuyệt vời để phục vụ trên một khối pho mát kem hoặc cùng với một ham hoặc thịt lợn nướng bữa ăn. Nước sốt Jezebel cũng làm cho một chiếc bánh burger ngon cũng đứng lên. Làm cho nó một ngày trước cho hương vị tốt nhất. Xem các đề xuất phân phối và các biến thể bên dưới công thức để có thêm ý tưởng.
Nguồn gốc của sốt Jezebel không rõ ràng, nhưng nó có thể đến từ bờ vịnh (Mississippi, Alabama, Florida, Louisiana, Texas). Công thức nấu ăn có thể được tìm thấy trong nhiều sách dạy nấu ăn có niên đại từ những năm 1950, và bạn sẽ tìm thấy nó trên nhiều thực đơn nhà hàng. Nước sốt có thể lấy tên từ cái nóng "độc ác".
Thay đổi nó lên một chút với một số thạch tiêu nóng hoặc thái hạt lựu đóng hộp thái hạt lựu hoặc ớt jalapeno. Gừng băm là một biến thể hương vị khác.
Những gì bạn cần
- 1 jar (16 đến 18 ounce) dứa bảo tồn
- 1 chai táo (16 đến 18 ounce)
- 1/2 cup chuẩn bị cải ngựa
- 3 muỗng canh mù tạc khô
- 2 muỗng cà phê hạt tiêu đen xay nhuyễn
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát, kết hợp các loại dứa bảo quản, thạch táo, cải ngựa, mù tạt và tiêu đen. Trộn đều. Đậy nắp và để lạnh cho đến khi nguội kỹ trước khi ăn.
- Làm cho nó một hoặc hai ngày trước thời gian cho hương vị tốt nhất.
- Cất sốt Jezebel trong tủ lạnh lên đến 2 tuần.
Cung cấp đề xuất và biến thể
- Nước sốt Jezebel và pho mát kem là món khai vị rất phổ biến ở miền Nam. Đổ nước sốt lên trên một khối phô mai kem và ăn kèm với bánh quy giòn hoặc khoai tây chiên chắc chắn. Đó là một sự chuẩn bị dễ dàng và bạn bè và gia đình của bạn sẽ thích nó!
- Sử dụng nước sốt như một nhúng cho cánh gà hoặc thầu. Tôi nghĩ rằng nó sẽ làm cho một nước sốt tuyệt vời với cocktail hot dogs hoặc ít khói.
- Sử dụng nước sốt để canape đầu.
- Phục vụ nước sốt cùng với thịt lợn nướng, giăm bông, hoặc thịt nướng.
- Đổ một ít nước sốt lên một miếng giăm bông khoảng 10 phút trước khi nó ra khỏi lò.
- Với Creole Mustard - Thay thế mù tạt khô với 4 muỗng canh mù tạt Creole hoặc mù tạt hạt mù nguyên hạt.
- Đối với một loại nước sốt nhẹ hơn, giảm phần lưng ngựa xuống còn 1/4 cup hoặc ít hơn.
- Các biến thể hương vị khác có thể bao gồm ớt hoặc ớt jalapeno xay nhuyễn và đóng hộp.
- Nếu dứa bảo tồn không có sẵn, sử dụng mơ hoặc đào bảo tồn.
- Nước sốt Jezebel Gingered - Thêm 1 muỗng canh gừng tươi vào nước sốt và giảm hạt tiêu xuống 1 muỗng cà phê hoặc bỏ nó.
Bạn cũng có thể thích
- Nước sốt Remoulade Louisiana
- Nước sốt cổ điển trở lại miền Nam
- Sốt Tartar cổ điển cho cá chiên hoặc tôm
- Cà chua tương ớt
- Spicy Chipotle Mayonnaise Dip hoặc Spread
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 47 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 86 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 1 g |