Bữa tối gà này là một bữa ăn hoàn chỉnh được nấu trong một cái chảo. Thịt gà và rau nướng để hoàn thiện vàng với việc bổ sung các gia vị đơn giản. Sử dụng thịt gà cắt hoặc sử dụng phần xương gà yêu thích của bạn: nó đặc biệt tốt được làm bằng đùi, chân hoặc đùi.
Nếu bạn có một ngày bận rộn phía trước, hãy chuẩn bị thịt gà và rau vào buổi sáng. Đặt tất cả mọi thứ trong món nướng. Che chảo với lá và đặt nó trong tủ lạnh; bật nó vào lò nóng trước khi bạn về nhà và dự định nướng thêm 10 đến 15 phút nữa.
Các món ăn là linh hoạt là tốt. Cảm thấy tự do để thêm một số rutabaga cubed hoặc thái lát parsnips trong món ăn hoặc thêm một lon cà chua thái hạt lựu. Nấm tươi thái lát xào là một lựa chọn tốt khác. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của một loại rau đặc biệt, thêm khoai tây hoặc cần tây. Các món ăn là rất tha thứ, do đó, thích ứng với nó cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Cho thêm hương vị, quăng gà và rau với một vài tép tỏi băm tươi hoặc rắc chúng với bột tỏi hoặc hỗn hợp gia vị thảo mộc cùng với muối và hạt tiêu.
Đây là một bữa ăn dễ dàng và ngon, hoàn hảo cho đầu bếp gia đình, và nó dễ dàng tăng gấp đôi cho một gia đình lớn hơn. Phục vụ thịt gà và rau củ với bánh quy mới nướng hoặc bánh mì giòn .
Những gì bạn cần
- 3 phần thịt gà (ví dụ, thịt gà, đùi, toàn bộ chân, vv ..)
- 1 ớt chuông xanh nhỏ
- 1 ớt chuông đỏ nhỏ
- 2 củ hành tây
- 4 khoai tây vừa
- 4 củ cà rốt
- 2 xương sườn cần tây lớn
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Muối ăn kiêng
- Tiêu nhúm
- Pinch paprika
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 425 F. Đặt một chảo nướng 9-by-13-inch hoặc chảo rang nông với lá nặng.
- Cắt ngọn và đáy của ớt chuông xanh và đỏ. Loại bỏ các hạt và sườn trắng và cắt ớt vào vòng.
- Lột hành tây và cắt từng miếng thành bốn nêm.
- Lột vỏ khoai tây và cắt chúng thành các phần tư.
- Lột cà rốt và cắt chúng theo đường chéo thành 1 inch.
- Cắt xương sườn cần tây theo đường chéo thành lát 1 inch.
- Trong một cái bát, quăng rau cải với dầu ô liu.
- Sắp xếp các miếng thịt gà và rau trong chảo nướng đã chuẩn bị. Rắc muối và tiêu. Rắc nhẹ với ớt bột.
- Nướng khoảng 40 đến 45 phút, hoặc cho đến khi rau được mềm và có màu nâu nhạt và gà có màu nâu vàng. Baste với chảo nước ép khoảng nửa chừng thông qua nấu ăn.
Lời khuyên
- Hãy tìm nhiệt độ ít nhất 165 F trên nhiệt kế đọc ngay lập tức được đưa vào những miếng thịt dày nhất (không chạm vào xương).
- Khoai tây da đỏ tinh bột thấp là hoàn hảo cho món ăn này bởi vì họ giữ hình dạng của họ tốt hơn so với khoai tây nướng tinh bột cao. Một số lựa chọn tốt khác bao gồm cá giống, khoai tây mới hoặc vàng Yukon. Cảm thấy tự do để chà khoai tây và để chúng không bị bóc vỏ nếu bạn thích.
- Đối với da giòn, hãy cắt thịt gà trong khoảng 1 muỗng canh dầu ô liu trước khi cho vào chảo nướng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1012 |
| Tổng số chất béo | 53 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 23 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Natri | 460 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Chất xơ | 8 g |
| Chất đạm | 94 g |