Bạn có biết rằng tháng hai, ngoài việc chứa Ngày Valentine, cũng là tháng quốc gia những người yêu thích sô cô la? Ý tôi là, cá nhân, tôi kỷ niệm những người yêu thích sô cô la hàng tháng vào mỗi tháng nên nó không giống như tôi nhận thấy sự khác biệt. Nhưng đây vẫn là hai lý do rất tốt để ăn mừng và ăn mừng gọi cho một ly cocktail. Vâng, tất nhiên đó là một loại cocktail sô-cô-la.
Hạnh nhân có nguồn gốc từ Trung Đông và là một thành phần chủ yếu cổ điển trong ẩm thực. Tôi thường xuyên sử dụng chúng trong cả món ngọt và mặn. Và kể từ khi họ đi rất tốt với sô cô la, tại sao không trong một ly cocktail là tốt? Cocktail thử nghiệm công thức không phải là công việc khó khăn nhưng tôi cố gắng lên kế hoạch cho những gì tôi nghĩ sẽ làm việc cùng nhau. Phần còn lại thường chỉ là tìm ra tỷ lệ để có được một sự cân bằng tốt. Tôi đã cho tôi uống 3 lớp sô-cô-la và 2 lớp hương vị hạnh nhân với một chút sữa cho sự êm ái và một chút vodka để đánh bật vị ngọt và cho nó thêm một chút đá. Cocktail nên có một cú đá, bạn không nghĩ sao?
Tôi đã sử dụng creme de cacao , một loại máy trộn phổ biến và sau đó thêm một chút phong phú với kem sô-cô-la. Chiếc ly có một vành sô cô la tan chảy và tôi đã đi với bán ngọt để giữ cho mức đường xuống. Tôi yêu rượu mùi hạnh nhân nhưng tôi chủ yếu sử dụng nó như một thức uống sau bữa ăn tối hoặc nightcap như trái ngược với một máy trộn. Nhưng đó là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ loại cocktail sô cô la nào. Hạnh nhân nướng muối ngon đã được cắt nhỏ và thêm vào vành để mỗi ngụm được một chút ngọt ngào, một chút muối, một số lượng tốt của sô cô la và hương vị hạnh nhân và một cú đá tốt đẹp. Chắc chắn là loại cocktail thích hợp để ăn mừng tình yêu, sô cô la hay nói cách khác, trong tháng này. Chúc mừng!
Những gì bạn cần
- 1 oz. rượu vodka
- 1 oz. Creme de cacao
- 1 oz. Hạnh nhân rượu mùi
- 1 oz. Kem sô cô la
- 1 oz. Sữa hay kem
- 1 muỗng canh chocolate bán ngọt
- 2 muỗng canh hạnh nhân cắt nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
Đun tan muỗng canh chocolate chip trong lò vi sóng khoảng 30 giây và khuấy đều. Lò vi sóng một lần nữa cho một vài giây nếu vẫn không tan chảy. Chạy mép ly cocktail trong chocolate tan chảy. Thêm hạnh nhân xắt nhỏ vào một cái bát nông và chạy mép sô cô la nhúng của thủy tinh qua nó. Đặt kính, lộn ngược, trong tủ lạnh hoặc tủ lạnh trong khoảng 5 phút để đặt.
Thêm vodka, creme de cacao, rượu mùi hạnh nhân, kem sô-cô-la và sữa vào một ly cocktail.
Đổ đầy nước đá và lắc đều để hòa tan kem. Đổ qua bộ lọc vào ly đã chuẩn bị.