Phở là một món súp Việt Nam cổ điển được đóng gói đầy đủ các hương vị phương Đông phức tạp. Theo truyền thống nó được thực hiện với các vết cắt khác nhau của thịt bò luộc trong một nước dùng thơm chứa quế, đinh hương, thì là, cây hồi, gừng và hành tây cháy. Các hương vị kết quả tạo ra một sự pha trộn hoàn hảo của ngọt ngào, mặn, cay, thịt-y và ghi chú sâu sắc mà làm việc đẹp cùng nhau.
Công thức bánh sandwich này, lấy cảm hứng từ Phở nổi tiếng số 1 từ S unny và Annie's Deli ở Làng Đông của thành phố New York, gói tất cả những hương vị đặc biệt đó vào một chiếc bánh sandwich hoàn hảo. Và ai không thích phở khi đang di chuyển?
Khi làm bánh sandwich này, bạn sẽ thấy trong các hướng dẫn bên dưới rằng có hai cách khác nhau mà bạn có thể phục vụ nó - nóng hoặc lạnh. Cả hai đều hoàn toàn phiền não nhưng chúng tôi ở The Spruce luôn luôn nóng cả ngày! Và nếu bạn là người ăn chay, hãy bỏ qua thịt bò và thêm bơ hoặc đậu hũ nướng với sốt hoisin.
Những gì bạn cần
- 1 túi bánh mì Pháp 8 inch
- 1 muỗng canh. Sriracha
- 1/4 hành tây đỏ (cạo mịn)
- 1/2 cà chua thịt bò (lớn) (cắt thành lát dày 1/4 ")
- 1/4 giá đỗ
- 1/2 bơ (thái lát)
- 1/4 lá ngò (tươi)
- 1/4 lá húng quế (tươi)
- 1/2 lb thịt bò nướng
- 3 muỗng canh. nước sốt hoisin
Làm thế nào để làm cho nó
- Bắt đầu bằng cách cắt bánh mì của bạn làm đôi. Đặt bánh mì vào giữa một tờ giấy da lớn. Mỉm cười một bên với Sriracha và đặt hành tây ở phía bên kia.
- Thêm cà chua và bơ vào phía Sriracha và thêm mầm cho phía hành tây đỏ.
- Nếu bạn muốn bánh sandwich phục vụ lạnh, đặt thịt bò nướng trên đầu trang của cà chua và drizzle với tất cả các nước sốt hoisin.
- Nếu bạn muốn bánh sandwich được phục vụ nóng, hãy cắt thịt bò nướng và ném nó vào chảo không dính trên lửa vừa cao. Hãy để thịt bò nướng nấu khoảng 5 phút hoặc cho đến khi nó bắt đầu màu nâu và giòn lên. Thêm vào nước sốt hoisin và quăng lên áo.
- Thêm thịt bò nướng trên đầu cà chua / bơ và đầu với ngò và húng quế.
- Cẩn thận gấp bánh sandwich lại với nhau và cuộn chặt bánh sandwich trong giấy giấy da, nhét hai bên bên dưới. Sử dụng một con dao có răng cưa, cắt miếng bánh sandwich xuống giữa. Hoặc nướng bánh sandwich ở 375 trong 15 phút nếu bạn muốn nó nóng hoặc phục vụ nó ngay lập tức nếu bạn muốn nó lạnh.