Một món ăn thoải mái yêu thích trải dài trên nền văn hóa là bánh pudding gạo vani kem, có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh. Trong khi các thành phần bánh gạo khác nhau tùy thuộc vào công thức, những gì dường như vẫn không đổi là việc sử dụng gạo, một số loại chất làm ngọt và sữa hoặc nước. Những gì thường thay đổi là một số bánh gạo được nướng và những người khác được nấu chín trên bếp lò (như thế này là). Một biến thể khác diễn ra trong các add-in - như nho khô và các loại trái cây sấy khô khác.
Công thức dễ dàng này được nấu trên bếp lò và sẵn sàng trong chưa đầy 15 phút. Đó là ngon của riêng mình hoặc bạn có thể gussy nó lên với một chút kem hoặc trái cây luộc và một rắc quế.
Những gì bạn cần
- 2 3/4 chén sữa (toàn bộ)
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/2 chén gạo (hạt ngắn)
- 1/4 chén đường
- 1/2 chanh (zest)
- 1 nhúm muối
- Tùy chọn: pinch mặt đất quế (cho trang trí)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt sữa vào một chiếc chảo nhỏ trên lửa vừa và nhỏ. Thêm tinh chất vani và khuấy đều.
- Khi sữa bắt đầu bốc hơi, rắc gạo và khuấy nhẹ nhàng bằng thìa gỗ. Bật lửa lên một chút và nấu trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy.
- Một khi các hạt gạo bắt đầu sưng lên, đặt một nắp trên nồi và hạ nhiệt. Giữ một mắt trên gạo và thỉnh thoảng khuấy trong 5 đến 7 phút.
- Sau khi cơm được nấu chín, loại bỏ chảo từ nhiệt và thêm đường, chanh zest và một chút muối. Khuấy nhẹ nhàng và nếm. Thêm một ít đường nếu cần.
- Ăn nóng, ở nhiệt độ phòng hoặc ướp lạnh. Rắc quế trước khi ăn.
Bánh Pudding gạo
Dưới đây là một số sự kiện bạn có thể không biết về bánh pudding gạo:
- Rễ của bánh pudding gạo ngày trở lại với các chậu trồng ngũ cốc (một món canh dày hoặc hầm) được làm từ thời cổ đại ở Trung Đông.
- Bánh pudding gạo là món tráng miệng nổi tiếng trong thời gian của Shakespeare. Bản thân Shakespeare đề cập đến bánh pudding gạo như là một phần của lễ ăn mừng trong Câu chuyện Mùa đông A, Act IV.
- Trong một thời gian dài, bánh pudding gạo có liên quan đến dinh dưỡng tốt và dễ tiêu hóa.
- Bánh pudding gạo lần đầu tiên được đề cập trong các văn bản y học - không nấu sách.
- Bánh pudding gạo đã được khuyến cáo cho mọi người ở mọi lứa tuổi bị bệnh dạ dày.
Công thức nấu ăn tráng miệng của Úc / New Zealand
Dưới đây là nhiều công thức nấu ăn tráng miệng của Úc / New Zealand mà tôi nghĩ bạn sẽ thích:
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 241 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Natri | 148 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 7 g |