Elk khá ngon nếu được chuẩn bị đúng cách. Ướp trong một hỗn hợp rượu vang đỏ và nướng để hoàn thiện, những miếng bít tết nai sừng tấm này thực sự là phải cố gắng cho những người yêu thích thịt.
Những gì bạn cần
- 2 bít tết nai sừng tấm
- 1/2 chén (120 mL) rượu vang đỏ khô
- 2 muỗng canh (30 mL)
- dầu ô liu
- 1 muỗng canh (15 mL) hẹ tây, thái nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê (5 mL) muối biển
- 1/2 muỗng cà phê (2,5 ml) thyme khô
- 1/2 muỗng cà phê (2,5 mL) hạt tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
1. Đặt miếng thịt bò nướng trong túi nhựa có thể tháo rời. Kết hợp các thành phần còn lại và đổ qua thịt, đảm bảo rằng tất cả các bề mặt đều được phủ kín. Thả không khí ra khỏi túi, niêm phong và để thịt ướp trong 12 đến 24 giờ trong tủ lạnh.
2. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Loại bỏ bít tết từ túi và loại bỏ nước xốt.
3. Đặt miếng thịt nướng lên bếp và nấu từ 6 đến 7 phút mỗi bên.
4. Một khi thịt bò đã chín đến độ chín mong muốn, hãy bỏ và để yên trong 5 phút.
5. Ăn với hành tây xào và rau nướng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1013 |
| Tổng số chất béo | 45 g |
| Chất béo bão hòa | 15 g |
| Chất béo không bão hòa | 23 g |
| Cholesterol | 303 mg |
| Natri | 1,392 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 111 g |