Một bữa trưa Giáng sinh kiểu Anh cổ điển là rất nhiều thịt nướng và tất cả các đồ trang trí . Nhưng Giáng sinh không chỉ là một bữa ăn. Với bữa trưa được phục vụ theo truyền thống trước bài phát biểu của Nữ hoàng lúc 3 giờ chiều, có một ngày dài phía trước. Vì vậy, thông thường sẽ có một bữa ăn tối vào buổi tối, và chúng ta không quên Ngày Boxing Day vào ngày 26 , khi một bàn tiệc buffet cho bạn bè và gia đình là thứ tự trong ngày.
Với rất nhiều tiệc tự chọn và các bữa ăn nhẹ, đây là nơi truyền thống đáng yêu của Anh về tương ớt, dưa chua và mứt. Để tăng cường tất cả các bánh nướng Giáng sinh , bánh ngọt, pho mát và các món mặn, sẽ luôn luôn có một mảng bảo tồn. Một số trong đó đã được phục vụ trong nhiều thế kỷ, trong khi những người khác là người pha trộn hiện đại hơn, nhưng bây giờ đã trở thành rất nhiều phần của những bữa ăn tuyệt vời.
Dưới đây là mười mục yêu thích của chúng tôi, tất cả hoặc một số trong đó sẽ xuất hiện trong dịp Giáng sinh, cũng như Năm mới - hoặc Hogmanay, như nó được biết đến ở Scotland.
Phần tốt nhất là tất cả những điều này có thể được thực hiện trước, vì tất cả chúng đều lưu trữ rất tốt. Một công thức nữa cho việc nấu ăn Giáng sinh đã hết.
01 trên 10
Hành tây ngâm truyền thốngElaine Lemm Không có cheeseboard tự tôn trọng hoặc tự chọn ngày Boxing sẽ không bao giờ được nhìn thấy mà không có một bát hoặc jar hành tây ngâm truyền thống. Các dưa chua có thể được thực hiện tốt trước, từ một vài tuần đến vài tháng, và sẽ trưởng thành đẹp trong lọ. Lượng dấm và gia vị cao có nghĩa là ngay cả sau khi mở, chúng sẽ giữ được đến một năm.
02 trên 10
Cranberry và Port Relish RecipeElaine Lemm Điều này khá được làm bằng cranberry và cổng là một cái gì đó của một người mới đến bảng Anh và đã đi về với sự hưởng thụ gia tăng của tất cả mọi thứ cranberry. Nước sốt việt quất hiện đang rất phổ biến tại Giáng sinh ở Anh, và nước sốt này có hương vị với cảng làm cho một thay thế tuyệt vời. Không làm tổn thương đến nỗi nó mang đến hương vị của người Anh hơn cho thức ăn.
03 trên 10
Rowan Jelly Recipenhững hình ảnh đẹp Không phải là dưa chua, tương ớt hay vị cay, công thức này là một loại thạch. Tuy nhiên không phải là sự hiểu biết của Mỹ về từ, mà là người Anh, bộ bảo vệ rõ ràng.
Củ cải Rowan tạo ra một loại thạch sủi bọt, trong suốt, hoàn hảo cho tất cả các món ăn trò chơi, đặc biệt là bánh trò chơi. Tuyệt vời ở tất cả các bữa ăn Giáng sinh, bữa tối và bữa ăn tự chọn của bạn, đây là công thức mà chúng tôi khuyên bạn nên thử nghiệm trong năm nay.
04 trên 10
Roast Pumpkin Chutney RecipeElaine Lemm Một người mới đến tương đối với một Giáng sinh Anh là một loại tương ớt chua ngọt làm từ rang thịt bí ngô.
Trước khi nấu như ớt, bí ngô được rang với gia vị nóng, cùng với vị ngọt của rau cung cấp một sự cân bằng đáng yêu và bang cho Giáng sinh của bạn hoặc năm mới cheeseboard.
05 trên 10
Đại hoàng Chutney RecipeElaine Lemm Loại tương ớt cổ điển này là một trong những nguyên liệu dễ làm nhất, vì tất cả nguyên liệu đều đi vào một cái chảo và được để bong bóng cho đến khi dày lên. Làm thế nào là dễ dàng?
Với gừng và gia vị, điều này khá mạnh mẽ trong hương vị, làm cho nó một người bạn đồng hành đáng yêu với thịt nướng, bánh ngọt, thịt nguội, thịt và pho mát có hương vị mạnh mẽ hơn.
06 trên 10
Công thức PiccalilliDKindersley / Getty Images Piccalilli tươi sáng, vui vẻ, màu vàng này là một thực phẩm của Anh ăn quanh năm, nhưng xảy ra là phổ biến vào dịp Giáng sinh và Năm mới. Dưa chua được cho là có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ, và được làm bằng mù tạc, giấm, muối và nghệ cho màu sắc. Chúng tôi khuyên bạn nên ghép piccalilli với giăm bông, thịt nguội hoặc một chiếc bánh thịt heo ngon , vì chúng tạo ra một hỗn hợp thơm ngon, thiêng liêng.
07 trên 10
Gooseberry và Elderflower RelishElaine Lemm Món ăn này có thể dễ dàng được nghĩ đến như một món ăn mùa hè với việc sử dụng cả hai loại gooseberries và Elderflower. Nhưng bất chấp hai hương vị nhẹ nhàng này, chúng tạo ra một hương vị ngọt ngào, khác biệt, hoàn toàn đáng yêu với phô mai mềm, nhẹ hơn như phô mai dê, hoặc một loại Brie ít chín.
08 trên 10
Rhubarb Relish RecipeElaine Lemm Một hương vị nhẹ nhàng hơn là món khai vị đại hoàng này. Nó chỉ dựa vào đại hoàng mùa đông cho một hương vị hơi chua của đất, mà đi vào riêng của mình khi đặt cùng với các loại thịt béo như vịt, ngỗng và thịt lợn.
Một thìa cùng với sẽ cắt qua bất kỳ fattiness cho một hương vị sạch hơn, rõ ràng hơn.
09 trên 10
Công thức mận và gừng mứtElaine Lemm Một lọ mứt thường xuyên hơn là không ăn cho vị ngọt của trái cây và đường. Điều này vui tươi được thực hiện với mận và gừng là ít ngọt hơn một mứt truyền thống, nhưng vẫn chỉ là tuyệt vời cho bảng Giáng sinh. Ghép với những lát ngỗng hoặc vịt nướng lạnh, hoặc trên bàn ăn sáng - để trải rộng lên bánh mì nướng - và xem nó biến mất.
10 trên 10
Classic Mincemeat Recipe của AnhElaine Lemm Giáng sinh ở đâu sẽ không có vẻ đẹp này của trái cây sấy khô, đường và suet, tất cả nấu chín với nhau thành một kết cấu dính, mứt để làm đầy món Giáng sinh cổ điển của Anh trong bánh nướng ? Đơn giản là không giống nhau.