Ngôi làng Denby Dale nép mình trong những ngọn đồi đẹp như tranh vẽ của West Yorkshire ở miền Bắc nước Anh. Thị trấn nổi tiếng với thịt quái vật và bánh khoai tây - chúng thậm chí còn được đề cập trong Sách kỷ lục Guinness. Những chiếc bánh khổng lồ này thường được nướng để kỷ niệm các sự kiện và sự kiện đặc biệt của quốc gia. Lần đầu tiên được cho là đã được vào năm 1788 để kỷ niệm sự phục hồi của vua George III từ bệnh tâm thần của mình.
Lịch sử của Denby Dale Pies
Mười chiếc bánh được làm thành một phần của chín lễ hội bánh qua nhiều năm - một trong những lễ hội bị bỏ rơi vào năm 1887. Chiếc bánh được làm cho lễ kỷ niệm thiên niên kỷ năm 2000 nặng 12 tấn đáng kinh ngạc. Đó là vượt quá 26.448 pounds - một tấn bằng hơi hơn 2.204 pounds. Chiếc bánh dài 40 feet, rộng 8 feet và sâu 3 feet 8 inch. Nó chứa ba tấn thịt bò và một tấn khoai tây, và nó đã bị làm ướt bởi 22 gallons Bitter tốt nhất của John Smith, được ủ ở Tadcaster ở Yorkshire. Chiếc bánh lớn đến nỗi nó phải được vận chuyển đến Pie Field trên một toa xe dài 70 feet. Như là một công trình của sự tráng lệ như vậy, nó đã được ban phước bởi Đức Giám mục của thành phố Wakefield gần đó.
Không phải tất cả các bánh Denby Dale đều có độ lớn như vậy. Bánh nướng dễ tiếp cận hơn được thực hiện cho cùng một công thức xác thực. Việc kinh doanh dao động tại một thời điểm, nhưng công ty đã được giải cứu và mua lại thu nhập bởi một nhóm do nhà kinh doanh thực phẩm Andrew Hayes, bảo tồn 17 công ăn việc làm trong khu vực.
Gần đây hơn, Denby Dale Pies đã tham gia vào các dịch vụ của anh chàng nổi tiếng Yorkshire Ian McMillan để viết một bài thơ - đổi tên thành một piem - để vinh danh Denby Dale Pie. Bài thơ đã được phát hành đúng thời hạn cho National Pie Week 2012 ở Anh. National Pie Week là lễ kỷ niệm kéo dài một tuần gồm bánh ngọt Anh và mặn.
Nếu bạn thích đọc thơ của bạn hơn là nghe nó ở liên kết ở trên, đây là cách làm việc của McMillan:
"Nó làm hài lòng mũi
Và thú vị cho mắt
Chờ cho đến khi bạn nếm thử bánh Denby Dale!
Đó là bản giao hưởng của lớp vỏ,
Taties, nước thịt và thịt
Một chiếc bánh Denby Dale làm cho cuộc sống của bạn hoàn tất!
Họ đã làm bánh trong Denby Dale
Trong nhiều thế kỷ và hơn thế nữa
Họ là Yorkshire như bánh pudding và bia mạnh
Bạn có thể ngửi thấy chúng qua cánh cửa tiểu!
Họ đã ăn bánh ở Denby Dale
Vì vua George là một thanh niên!
Mỗi chiếc bánh lớn có thể kể một câu chuyện
hoặc một lát của sự thật lịch sử!
đang làm cho họ một lần nữa
Và nghệ thuật của nhà sản xuất bánh
Một lần nữa gần với trái tim của thị trấn này!
Vì vậy, tất cả những người ủng hộ
Đứng và dưới Aye! Sau đó, có một hương vị của điều đó có Denby Dale Pie! "
Đối với những người không quen thuộc với Yorkshire Dialect, "taties" có nghĩa là khoai tây, "'em" có nghĩa là chúng, và "đang" nghĩa là chúng.