Pancake Day aka Shrove thứ ba ở Anh và Ireland, là ngày để ăn bánh kếp truyền thống mỏng và crepe giống; bánh kếp thật của ngày này Bánh kếp kiểu Anh không giống như bánh crepe kiểu Pháp mỏng và không giống như bánh kếp kiểu Mỹ .
Như Shrove thứ ba là một ngày trước khi Ash thứ tư và bắt đầu Mùa Chay, bánh kếp truyền thống là một cách để sử dụng lên bất kỳ cổ phiếu của sữa, bơ, và trứng, bị cấm trong sự kiêng cữ của Mùa Chay. Các tùy chỉnh tiếp tục ngày hôm nay, mặc dù sự kiêng khem như vậy là hiếm hoi ngày nay.
Làm bánh rất nhanh, dễ, và rẻ, nhưng hãy đảm bảo bạn chuẩn bị thật nhiều, vì chúng luôn rất phổ biến. Ngay cả khi bạn có một số còn lại, đừng lo lắng, họ đóng băng rất tốt. Đơn giản chỉ cần lớp chúng giữa giấy thấm mỡ từng người một. Bật chúng vào một túi đông lạnh lớn, đóng dấu, và đóng băng, Để rã đông, đặt túi vào tủ lạnh và để cho chúng từ từ tan băng. Chúng có thể được hâm nóng rất nhanh bằng cách đun nóng chảo và rán bánh rán trong khoảng 30 giây mỗi bên. Phục vụ ngay lập tức.
Những gì bạn cần
- 8 ounce bột mì đồng đều hoặc đa năng (225g)
- Muối muối
- 2 quả trứng tươi, to
- 2 1/2 ly sữa (600ml)
- 2 muỗng cà phê bơ (tan chảy, cộng thêm bơ tan chảy để nấu)
Làm thế nào để làm cho nó
- Rây bột vào một bát nướng lớn, thêm muối. Làm tốt ở giữa bột và thêm trứng. Đánh bại tốt cho đến khi mịn và cục tự do.
- Thêm một nửa sữa và 2 muỗng cà phê bơ, đánh đều. Thêm sữa còn lại và khuấy đều.
- Để bột nghỉ ngơi 15 phút.
- Nhẹ mỡ một chảo bánh hoặc chảo chiên với một chút bơ tan chảy. Đun nóng cho đến khi rất nóng và thêm một ít bột để nó đồng đều và mỏng lớp cơ sở của chảo. Nấu cho đến khi thiết lập và vàng nhẹ.
- Sử dụng thìa hoặc nếu bạn thực sự dũng cảm thử quăng bánh trong không khí, và nấu ăn ở phía bên kia trong khoảng 30 giây.
- Trượt bánh từ chảo vào một đĩa ấm. Che tấm bằng khăn trà và giữ ấm. Tiếp tục như trên cho đến khi tất cả bột được sử dụng hết.
Phục vụ
Vào ngày Pancake, bánh kếp truyền thống được ăn rắc đường và vắt chanh. Tuy nhiên, phục vụ như bạn muốn với mứt, vàng Syrup, mật ong, sô cô la lây lan; bất cứ điều gì có ưa thích của bạn.
Bánh kếp từ khắp nơi trên thế giới
Giống như bánh kếp Mỹ, bánh kếp xứ Wales được gọi là Cremog et al là đáng yêu, nó là truyền thống mà thắng vào ngày Pancake .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 141 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Natri | 342 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 6 g |