Bánh quế Bỉ thực sự sử dụng men để có được nội thất thoáng mát đặc trưng của chúng. Hãy thử phiên bản đích thực này với kem và dâu tây hoặc một đường bụi bột đơn giản.
Những gì bạn cần
- 2 1/4 thìa cà phê men khô hoạt tính
- 1/4 chén cộng 2 3/4 chén sữa ấm, chia
- 3 quả trứng, chia
- 3/4 chén bơ, tan chảy
- 1/2 đường cát hạt
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 4 chén
- bột tất cả các mục đích
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát nhỏ, hòa tan men trong 1/4 chén sữa ấm.
- Đánh bại lòng trắng trứng chỉ cho đến khi các đỉnh cứng hình thành.
- Trong một tô lớn, trộn lẫn lòng đỏ trứng, 1/4 chén sữa còn lại, bơ tan chảy và đường.
- Thêm hỗn hợp men, muối, vani, và sau đó thay thế giữa bột và sữa còn lại.
- Nhẹ nhàng gấp lòng trắng trứng vào bột bánh quế.
- Bao gồm bột mà không chạm vào nó, và sau đó đặt nó ở một nơi ấm áp để tăng cho đến khi nó tăng gấp đôi về khối lượng, khoảng 1 giờ.
- Nấu trong tủ sắt theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 340 |
| Tổng số chất béo | 24 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Natri | 245 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 7 g |