Những chiếc bánh kếp nhỏ này - còn được gọi là trẻ sơ sinh Hà Lan - chỉ sử dụng một lượng nhỏ bột với trứng và sữa. Họ rất ngon với trái cây hoặc xi-rô hoặc phục vụ với bảo quản ấm và bụi đường bột. Tôi đã sử dụng một chảo sắt 5 inch, và nó chỉ là kích thước phù hợp cho một khẩu phần đơn.
Những gì bạn cần
- 1 quả trứng lớn (bị đánh đập)
- 1/4 cốc sữa
- 1/4 thìa cà phê vani (hoặc chiết xuất hạnh nhân)
- 1/4 chén bột (tất cả các mục đích)
- 2 muỗng cà phê bơ
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê chanh zest
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- Tùy chọn: rắc đường bánh kẹo
- Tùy chọn: 1 chén trái cây tươi hoặc chất bảo quản
- Tùy chọn: xi-rô
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 475 F.
Trong một bát nhỏ, kết hợp trứng, sữa, chiết xuất và chanh, nếu sử dụng. Đánh đều để trộn kỹ. Whisk trong bột cho đến khi mịn.
Sử dụng một thùng chứa nông với các mặt không cao hơn 3 inch, chẳng hạn như một chiếc chảo nhỏ với tay cầm lò nướng, hoặc một chiếc bánh ramekin an toàn. Một chiếc chảo gang 5 inch hoàn hảo cho một chiếc bánh kếp. (Mua một chiếc chảo sắt 5 inch từ Amazon)
Đặt chảo trong lò nóng và làm tan 2 muỗng cà phê bơ.
Với một ổ gà hoặc lò mitt, xoay chảo để phủ toàn bộ đáy và hai bên với bơ tan chảy. Đổ bột vào chảo và đặt vào lò nóng. Nướng bánh trong khoảng 10 phút, cho đến khi phồng lên và vàng nâu.
Lấy em bé Hà Lan ra khỏi lò; vắt một chút nước cốt chanh tươi lên nếu muốn. Phục vụ nó rắc đường bột hoặc đầu với trái cây tươi, xi-rô, hoặc bảo quản.
Công thức này làm cho một phục vụ, nhưng bạn có thể dễ dàng mở rộng nó cho hai hoặc nhiều người.
Ban đầu được chia sẻ bởi Cat.
Đề xuất phân phát
Thêm trái cây gia vị nóng hoặc xúc xích nấu chín, thịt xông khói, giăm bông hoặc thịt thay thế không có thịt.
Bạn cũng có thể thích
Bánh sô-cô-la Fluffy Chocolate Chip
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 907 |
| Tổng số chất béo | 49 g |
| Chất béo bão hòa | 18 g |
| Chất béo không bão hòa | 20 g |
| Cholesterol | 943 mg |
| Natri | 1,823 mg |
| Carbohydrates | 71 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 44 g |