Công thức salad dưa chuột dễ dàng này tạo nên một món ăn ngon cho bất kỳ bữa ăn nào. Xắt dưa chuột trong những dải ruy băng lạ mắt hoặc cắt thành nhiều miếng hoặc que.
Công thức gọi các loại thảo mộc khô, nhưng các loại thảo mộc tươi là tuyệt vời nếu bạn có chúng. Xem ý kiến người đọc và lời khuyên và các biến thể cho một số ý tưởng thay thế và thành phần khác.
Salad dưa chuột này rất hợp với thịt lợn hoặc giăm bông, và nó làm cho món ăn dễ dàng cho một món nướng hoặc thịt nướng.
Những gì bạn cần
- 3 quả dưa chuột lớn, bóc vỏ hay không
- 1 chén giấm trắng
- 3/4 chén nước
- 3/4 chén đường
- 1 muỗng cà phê muối
- ớt cay xay nhuyễn hoặc hạt tiêu đỏ nghiền nát
- 1/4 muỗng cà phê khô mùi tây
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê lá húng quế khô
- rau mùi tây tươi, húng quế, hoặc thì là cỏ dại, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt dưa chuột mỏng hoặc cắt dưa chuột thành xúc xắc hoặc gậy nửa inch. Hoặc cắt dưa chuột trong một nửa, cốt lõi chúng với một corer táo, và sử dụng một y-peeler để làm cho "ruy băng." Xem video này từ Nghệ thuật làm việc.
- Đặt dưa chuột đã chuẩn bị vào một bát phục vụ và đặt sang một bên.
- Trong một cái chảo, kết hợp giấm, nước, đường, muối, ớt cayenne, rau mùi tây, tiêu đen xay và húng quế. Đặt chảo trên lửa thấp và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi đường đã hòa tan.
- Đổ hỗn hợp ấm lên dưa chuột. Che món ăn và thư giãn kỹ.
- Xả dưa chuột trước khi ăn hoặc dùng với một cái muỗng có rãnh. Rắc với rau mùi tây thái nhỏ, húng quế hoặc thì là, nếu muốn
- Cất xà lách trong tủ lạnh.
Mẹo và Biến thể
- Cho một món salad tươi, sử dụng các loại thảo mộc tươi. Thay thế các mảnh rau mùi tây với khoảng 1 muỗng cà phê ngò tây tươi và thay thế húng quế lá khô với 1 muỗng cà phê húng quế tươi xắt nhỏ.
- Thay thế húng quế bằng thì là hoặc oregano (1/4 muỗng cà phê khô hoặc 1 muỗng cà phê tươi).
- Salad cà chua dưa chuột: Dice 1 hoặc 2 cà chua vừa và quăng với dưa chuột. Nếu muốn, đầu với 1/4 đến 1/2 chén pho mát feta sụp đổ.
- Thêm hành tây tím thái lát mỏng vào món salad.
- Sau khi xả xà lách, khuấy trong 1/2 đến 1 tách kem chua hoặc sữa chua xanh.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 86 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 3 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |