Giữ cho bột của bạn tươi và không có lỗi
Đã bao nhiêu lần bạn đã đạt được vào tủ của bạn chỉ để phát hiện ra rằng bột bạn mua vào tháng trước là bò với lỗi? Hay mùi hôi? Trong những trường hợp này, bạn cần phải ném nó ra. Nhưng có nhiều cách để ngăn chặn sự phá hoại của vi-rút và bột sẽ không xảy ra.
Các lỗi chúng ta tìm thấy trong bột mì và các loại ngũ cốc khác được gọi là các loại mọt. Các mền nữ thực sự đẻ trứng bên trong hạt ngũ cốc, và từ một đến năm tháng sau trứng nở.
Vì vậy, nếu bạn tìm thấy những lỗi này trong bột của bạn, rất có thể là những quả trứng đã có trước khi bạn mua nó. Rất may, một vài bước đơn giản sẽ giúp ngăn chặn các lỗi nhiễm trùng, cũng như giữ cho bột tươi, kéo dài đến bảy tháng.
Làm thế nào để ngăn chặn
Bằng cách sử dụng các thùng chứa bên phải và đưa bột vào đúng nơi, bạn có thể tránh được sự phát hiện khó chịu của các trình thu thập đáng sợ trong túi bột, cũng như mùi hôi thối (độ ẩm làm cho bột biến thành ôi). Tất cả những gì bạn cần là túi nhựa cứng và thực phẩm cấp thực phẩm và hộp đựng thực phẩm có nắp đậy được tìm thấy trực tuyến hoặc trong các cửa hàng, tủ đá và một nơi tối, mát mẻ. Thực hiện theo các bước sau cho bột tươi mỗi lần:
- Đặt hộp chứa bột vào túi nhựa cấp thực phẩm. Nếu túi bột được đóng gói trong giấy, hãy đặt toàn bộ túi bên trong túi nhựa cấp thực phẩm.
- Loại bỏ không khí thừa ra khỏi túi và đậy kín.
- Đóng băng bột trong hai ngày — 48 giờ — để tiêu diệt các loại mọt hoặc trứng côn trùng trong bột mì.
- Đổ bột vào thùng nhựa cấp thực phẩm có nắp đậy kín. Giữ ở nơi tối, mát mẻ để ngăn côn trùng không bị dính bột và ngăn ánh sáng mặt trời làm hư bột.
Mẹo bổ sung hữu ích
Nếu bạn vẫn còn cảnh giác với sự tươi mát của bột mì của bạn, bạn có thể có biện pháp phòng ngừa thêm bằng cách lấy nó một bước xa hơn.
- Giữ bột trong tủ lạnh để tránh làm hư.
- Giữ cho khu vực lưu trữ của bạn sạch sẽ để ngăn ngừa côn trùng phá hoại.
- Đóng băng nhiều túi bột 5 pound riêng lẻ và bảo quản trong bồn nhựa cấp thực phẩm có nắp đậy kín.
Bạn có lỗi?
Nếu bạn không chắc chắn nếu bột của bạn bị nhiễm trùng với các loại mọt và muốn biết trước khi làm theo bất kỳ bước nào ở trên, có một cách dễ dàng để phát hiện nếu bạn có bọ ve bột. Đầu tiên, hãy tìm một chất giống như cát ở trên cùng của bột. Nếu bạn thấy một bụi nâu trên bề mặt, điều này có nghĩa là bột có bọ ve. Mặc dù các loại mền này rất nhỏ và có màu sáng nhưng chúng không bị phát hiện, chúng có đôi chân màu nâu. Vì vậy, những gì bạn đang thấy là bộ sưu tập các lỗi chết và sống cùng với chất thải của chúng. Nếu bạn vẫn không chắc chắn, chà một chút bột giữa các ngón tay của bạn - nếu có những vết bẩn, nó sẽ tạo ra một mùi bạc hà.