Khi bạn bắt đầu nướng các loại bánh mì khác nhau, bạn sẽ bắt gặp một số công thức chế biến bánh mì cũ hơn để gọi nước khoai tây. Nước khoai tây là nước mà khoai tây đã được đun sôi. Khoai tây giải phóng sự ngon lành của họ vào nước khi chúng được nấu chín. Nước khoai tây sau đó có thể được sử dụng như một chất thay thế cho sữa và nó làm cho bánh mì của bạn ngon ẩm.
Để làm nước khoai tây, rửa và gọt vỏ 2-3 khoai tây.
Cube khoai tây và thêm vào nồi. Che khối khoai tây bằng nước và đun sôi trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm. Hủy bỏ từ nhiệt và xả nước khoai tây vào một cốc đo chất lỏng. Hãy để nguội để làm ấm trước khi sử dụng trong công thức của bạn. Khoai tây có thể được nghiền với một chiếc nĩa và thêm vào công thức nấu bánh mì khoai tây .
Nước khoai tây có thể được làm lạnh trong tối đa 24 giờ. Sau thời gian này, nước khoai tây ngọt và có thể làm hỏng hương vị của bánh mì của bạn.