Một nắp chai bằng gỗ, một nhãn màu vàng và màu đỏ đơn giản với một bức chân dung của một señorita đẹp ngồi trong những gì dường như là một nhà bếp. Đây là nước sốt Cholula (Original).
Tháo nắp gỗ mang tính biểu tượng và ngay lập tức mũi của bạn được đáp ứng với một mùi dễ chịu mà chỉ có thể được mô tả như mùi hương đặc biệt của Cholula. Một mùi ớt, gia vị và một chút giấm. Màu sắc là một màu đỏ đậm với những đốm trắng nhỏ, mà tôi cho là từ các loại gia vị được sử dụng.
Khi đổ qua chai hẹp mở chất lỏng màu đỏ từ từ chảy ra là một sự nhất quán trung bình. Một hương vị thử nghiệm sẽ lấp đầy miệng của bạn với một hương vị rất dễ chịu: Đầu tiên là hương vị của các loại gia vị (có lẽ ngay cả một mùi khói như vậy), sau đó một chút tỏi-y hoặc hương vị hành tây, và cuối cùng là tingliness của nhiệt ớt nhẹ và một chạm vào giấm thơm. Không một hương vị nào vượt qua người kia và thay vì tiếp cận với cái gì đó để làm mát khẩu vị của bạn, bạn sẽ muốn tiếp cận với một hương vị khác, rồi một vị khác.
Cholula đã được bình chọn, đề cử và được xếp hạng trong số các loại nước sốt nóng nhất trên thế giới. Đó là nhiệt độ tương đối nhẹ và độ sâu đặc biệt của hương vị là những gì làm cho Cholula rất phổ biến.
Mức độ gia vị của Cholula
Trên trang web của công ty, Cholula được tuyên bố có một đơn vị Scoville là 1.000 nhưng các nguồn khác trích dẫn nó là 3,600. Bất kể, đây là cả hai rất thấp (hoặc nhẹ) trên quy mô Scoville, và do đó, một nước sốt nóng hoàn hảo cho người mới bắt đầu thực phẩm cay.
Cholula thực sự là một chất tăng cường hương vị (thực phẩm) và những gì nó thiếu nhiệt, nó tạo nên hương vị. Bạn có thể giật nó qua trứng , trái cây, rau, cơm chiên, pizza, mì, súp, đồ uống, tacos, tortas và tostadas . Cholula cũng có thể được sử dụng như một nước xốt hoặc ngâm, hoặc thậm chí đổ qua bỏng ngô.
Lịch sử và sự kiện Cholula
- Công thức là 100 tuổi và một bí mật được bảo vệ chặt chẽ.
- Nước sốt nóng được đặt theo tên một thành phố 2.500 năm tuổi là thành phố lâu đời nhất vẫn còn sống ở Mexico. Nhưng nước sốt không thực sự có nguồn gốc từ Cholula.
- Trước khi được mua lại bởi thương hiệu Jose Cuervo nó đã được sản xuất bởi ba thế hệ của một gia đình. Cho đến ngày nay cả gia đình đã tạo ra nước sốt / công thức và nghệ sĩ của nhãn vẫn còn ẩn danh.
- Nhãn cho biết rằng cả hai loại ớt arbol và piquin đều mang lại cho nước sốt của nó.
- Cholula được sản xuất tại thành phố Chapala (nơi nó có nguồn gốc) ở bang Jalisco của Mexico. Ở đây salsa đã được phổ biến trong nhiều năm trước khi vượt qua biên giới quốc gia và quốc tế.
- Cholula lần đầu tiên được xuất khẩu sang Mỹ vào năm 1989.
- Theo trang web của công ty, " nắp bằng gỗ của Cholula và nhãn màu vàng đặc trưng đại diện cho sự chăm sóc và chất lượng truyền thống của nghệ nhân Mexico. "
- Trong một thử nghiệm khi được thăm dò với Tabasco , 71% được ưa thích hơn là Cholula Original trên Tabasco.
- Không có calo và tất nhiên, lợi ích bổ sung là thức ăn cay giúp thúc đẩy sự trao đổi chất.
- Cholula là gluten, không chứa gluten, và không chứa chất bảo quản hoặc thành phần nhân tạo.
- Hương vị bổ sung đã được thêm vào dòng Cholula. Ngoài hương vị ban đầu, giờ đây bạn có thể mua hạt tiêu xanh, Chipotle, ớt tỏi và ớt.
Nếu bạn đang tìm cách để tăng cường hương vị của thực phẩm của bạn và cung cấp cho nó chỉ là một liên lạc của nhiệt, đạt cho một chai nước sốt Cholula nóng cổ điển.