Bắt đầu từ buổi sáng của bạn với một bữa ăn sáng đầy đủ và bổ dưỡng là phải. Khi bạn ăn một bữa ăn cân bằng, bạn sẽ có đủ năng lượng để uống cả ngày.
Trứng là tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn trong ngày, nhưng đặc biệt là cho bữa ăn sáng . Công thức trứng đơn giản này chắc chắn sẽ giúp bạn tiếp thêm sinh lực vào buổi sáng. Nó được lấy cảm hứng từ huevos rancheros , một món Mexico / Tex-Mex , bao gồm một quả trứng chiên trên đỉnh của một chiếc bánh tortilla ngô và được bao phủ trong một salsa. Các món ăn là tuyệt vời nhưng có thể là một chút quá dài để chuẩn bị vào một buổi sáng trong tuần bận rộn. Thay vào đó, đây là phiên bản hợp lý hơn của huevos rancheros, và rất có thể bạn đã có tất cả các thành phần trong tủ lạnh của mình. Nếu bạn không có Cholula , hãy dùng bất cứ loại nước sốt nóng nào bạn có và nếu bơ không phải là thứ của bạn, hãy dùng trái cây yêu thích của bạn. Và đừng quên một tách cà phê mạnh như là một bổ sung hoàn hảo.
Mẹo: Bánh ngô ngô đích thực chỉ sử dụng bột ngô (gọi là masa) và vì vậy không chứa gluten. Trong một pinch, bánh bột nhỏ có thể được sử dụng, chỉ cần không chiên nó trong bơ quá lâu vì nó sẽ giòn lên.
Những gì bạn cần
- 1 trứng lớn
- 1 bánh ngô
- 1 muỗng canh bơ (muối)
- Nước sốt nóng Cholula cho hương vị
- 1/2 nhỏ
- bơ (thái lát)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng chảo nhỏ vừa và thấp và một khi nóng thêm bơ, cho phép nó tan chảy hoàn toàn. Bây giờ đặt bánh ngô vào trong chảo.
- Chiên tortilla trên một mặt cho đến khi nó bắt đầu bong bóng lên hoặc vỉ, sau đó lật nó lên và chiên cho một hoặc hai phút. Hủy bỏ các tortilla từ chảo và đặt nó trên đĩa phục vụ của bạn, đặt nó sang một bên.
- Vẫn còn đủ bơ trong chảo để nấu trứng - nếu không có, thêm một miếng nhỏ và làm tan chảy nó. Nứt trứng vào chảo và từ từ trên lửa thấp chiên nó cho đến khi người da trắng gần như được nấu chín qua.
- Dùng thìa để cẩn thận lật trứng và chiên trong một phút - bạn muốn lòng đỏ vẫn còn chảy nước. Cẩn thận lấy trứng ra khỏi chảo và đặt nó lên trên bánh tortilla chiên. Đặt lát bơ vào bên trứng của bạn. Sau đó lắc Cholula trên lớp phủ trứng nó nhiều như bạn muốn. Đào vào!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 2067 |
| Tổng số chất béo | 100g |
| Chất béo bão hòa | 32 g |
| Chất béo không bão hòa | 40 g |
| Cholesterol | 934 mg |
| Natri | 3,372 mg |
| Carbohydrates | 224 g |
| Chất xơ | 30 g |
| Chất đạm | 69 g |