Bạn đang tìm kiếm một công thức món ăn nhanh cho zucchini của bạn? Zucchini và cà chua làm cho một đội chiến thắng món ăn tuyệt vời này bên nếm. Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng zucchini tươi của bạn, và đó là một công thức nhanh chóng để chuẩn bị.
Những gì bạn cần
- 3 đến 4 phương tiện
- zucchini , unpeeled, cubed
- 1 quả cà chua có thể lớn (28 ounces) (hoặc hai lon 14,5 ounce)
- 1 nước sốt cà chua có thể (8 ounces)
- 1 chén cần tây thái lát
- 1 củ hành tây lớn, xắt nhỏ
- 1/2 chén ớt chuông xắt nhỏ, màu xanh lá cây hoặc kết hợp màu đỏ và màu xanh lá cây
- 2 tép tỏi, thái lát mỏng
- 1 1/2 muỗng cà phê đường
- 3/4 muỗng cà phê muối kosher, hoặc nếm
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay tươi, hoặc nếm thử
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo lớn, kết hợp zucchini, cà chua *, nước sốt cà chua, cần tây, hành tây, ớt chuông, tỏi, đường, muối và tiêu. Đặt chảo trên lửa vừa cao và đun sôi.
- Giảm nhiệt xuống thấp, đậy chảo và đun sôi khoảng 45 phút, hoặc cho đến khi bí xanh và các loại rau khác đều mềm.
- Tháo nắp trong 10 phút cuối cùng.
- Hương vị và điều chỉnh gia vị.
* Hãy sử dụng cà chua tươi nếu bạn có chúng.
Lõi và bóc vỏ khoảng 10 quả cà chua nguyên vừa; xúc xắc chúng và thêm chúng vào zucchini cùng với nước sốt cà chua, rau và gia vị.
Mẹo chuyên gia
- Thêm khoảng 1/2 pound đậu bắp tươi hoặc đông lạnh vào món ăn khoảng giữa chừng thời gian nấu.
- Trang trí món ăn với thịt xông khói nấu chín nấu chín.
- Xào khoảng 1 chén nấm thái lát tươi và thêm chúng vào món ăn cùng với zucchini và cà chua.
- Các loại thảo mộc bổ sung: Basil, bạc hà, oregano, húng tây, và hắc ín.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 69 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Natri | 282 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |