Các Chimayó Cocktail là một loại cocktail mùa thu tuyệt vời mà là khá phổ biến ở New Mexico. Câu chuyện kể rằng Arutro Jaramillo đã tạo ra điều này trong những năm 1960 để sử dụng rất nhiều táo. Đó là, và vẫn còn, một thức uống phổ biến của khu vực Chimayó, New Mexico và đồ uống để đặt hàng tại Rancho de Chimayó, nhà hàng Jaramillo bắt đầu ở đó trong ngôi nhà của thế kỷ 19 của gia đình.
Chris Milligan, Santa Fe Barman, đã nói với tôi rằng Chimayó là một loại cocktail yêu thích của miền Bắc New Mexico và Rancho de Chimayó chắc chắn là một nơi bạn muốn ăn nếu bạn ở trong khu vực. Ông cũng nói rằng nhiều bartender trong khu vực Santa Fe biết công thức và sẽ làm cho nó cho bạn nếu rượu táo có sẵn tại thời điểm đó. Nó là một loại cocktail tuyệt vời với một câu chuyện tuyệt vời và nếu yo có cơ hội, hãy có một cơ hội từ một nguồn nào đó.
Có một số gợi ý hữu ích về táo dưới công thức.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 ounce
- tequila
- 1 ounce không lọc
- rượu táo
- 1/2 ounce
- nước cốt chanh tươi
- 1/4 ounce
- Creme de Cassis
- Apple lát để trang trí
Làm thế nào để làm cho nó
- Xây dựng các thành phần trong một ly cũ đầy đá.
- Khuấy đều .
- Trang trí với lát táo.
Cắt táo rất nhanh và không trông đẹp nhất như trang trí. Để ngăn chặn điều này, nhanh chóng nhúng lát cắt của bạn thành một ít nước cốt chanh và loại bỏ bất kỳ dư thừa nào.
Apple Cider chưa được lọc nhanh:
Một trong những cách dễ nhất để chế biến táo táo là rửa, cốt lõi và cắt một số quả táo. Đặt chúng trong một bộ xử lý thực phẩm và nghiền nhuyễn.
Sau đó nhấn puree qua một miếng vải để chiết xuất nước ép. Điều này có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong khoảng một tuần.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 228 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Natri | 24 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 8 g |