Tỏi, chanh và muối biến sữa chua nguyên chất thành một món salad đơn giản và ngon. Một chút kem, rõ ràng, nhưng với một tang sáng đẹp cho phép bạn biết đó là salad dressing. Hãy thử nó trên rau xà lách , như romaine, salad rau băm nhỏ, hoặc thậm chí đơn giản là nhúng cho crudités.
Nó là ngon như là, tất nhiên, nhưng nếu bạn muốn thử nghiệm trong nhà bếp, mặc quần áo này cũng là một cơ sở tuyệt vời mà từ đó để tạo ra băng khác. Điều dễ nhất cần làm là khuấy trong một số loại thảo mộc mới cắt nhỏ. Bạc hà , rau diếp, và / hoặc là thì là của tôi yêu thích ở đây, nhưng một chút hương thảo hoặc thậm chí một số mùi tây nhỏ là lựa chọn tuyệt vời, quá.
Hoặc pha trộn mọi thứ bằng cách thêm gia vị. Một chút nước ngọt mới xay là đặc biệt ngon (tôi cũng được biết là chỉ thêm một chút cayenne với nó), nhưng cũng vậy là bột cà ri hoặc garam masala. Thử nghiệm với các loại gia vị yêu thích của bạn bằng cách trộn trong 1/4 muỗng cà phê để bắt đầu, nếm và thêm từ đó (nhớ, bạn luôn có thể thêm gia vị, nhưng bạn không thể lấy nó ra khi nó ở trong đó!).
Những gì bạn cần
- 1/2 chén
- sữa chua *
- 1 đến 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 đến 2 tép tỏi
- muối biển dash (để nếm thử)
- Tùy chọn: tiêu đen (để nếm)
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp sữa chua và nước chanh và một bát nhỏ và đánh đều cho đến khi hoàn toàn trơn tru. Ngoài ra, bạn có thể đặt chúng vào một cái lọ có nắp đậy bằng pint có nắp đậy và lắc chúng thành êm ái (điều này thật tuyệt nếu bạn không có kế hoạch sử dụng băng gạc ngay lập tức, vì nó làm cho việc lưu trữ dễ dàng).
- Bóc và băm nhỏ tỏi, rắc một ít muối vào nó khi bạn làm như vậy để giúp các hành động băm nhỏ. Thêm vào bát hoặc bình và lắc hoặc lắc, tương ứng, để kết hợp với sữa chua lemony.
- Thêm muối để nếm. Thêm hạt tiêu, theo ý muốn của bạn.
Băng gạc sẽ bảo quản, đậy kín và ướp lạnh trong vài ngày. Lưu ý rằng nếu bạn muốn lưu trữ nó, bạn có thể muốn kéo lại bao nhiêu tỏi bạn thêm, vì hương vị của nó sẽ tăng cường khi nó nằm.
* Tôi khuyên bạn nên sử dụng sữa chua nguyên chất ở đây và trong công thức nấu ăn tương tự. Có, có nhiều chất béo trong nó, nhưng nó cũng dễ dàng hơn để tìm sữa chua sữa nguyên chất mà không có chất ổn định, chất làm đặc nhân tạo, và những thứ khác mà không phải là sữa chua. Điều đó nói rằng, miễn là nó không có sữa chua, nó sẽ hoạt động, nhưng sữa chua không béo sẽ mang lại nhiều nước hơn, ít thay đồ ngon hơn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 70 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Natri | 59 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |