Công thức soong bí đỏ này tương tự như món hầm khoai tây nghiền . Các bí đỏ và khoai tây được luộc, sau đó nghiền với bơ, sữa, pho mát kem và phô mai ricotta. Sau đó thịt hầm bí đỏ được nướng với phô mai và nướng. Công thức bí đỏ này làm cho một món ăn tuyệt vời Lễ Tạ Ơn hoặc món ăn phía trước làm trước khi squash butternut là trong mùa.
Những gì bạn cần
- 1 2 pound squash butternut, bóc vỏ, hạt giống và cắt thành khối 1-inch hoặc 2 lbs. quả bí đỏ bóc vỏ và thái hạt lựu
- 2 pound khoai tây mới, cắt thành khối 1-inch (bạn có thể bóc vỏ nếu bạn thích, nhưng không cần thiết)
- 2 muỗng canh bơ
- 3/4 chén sữa ít chất béo
- Pho mát kem 4 ounce
- Phô mai 1 tách kem
- 2 muỗng cà phê muối tỏi
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 chén pho mát romano nghiền, chia
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 độ F. Phun một đĩa nướng 9 x 13 với bình xịt nấu ăn.
- Đặt bí đỏ và khoai tây vào một cái nồi lớn, và đậy bằng nước với độ sâu 1 inch. Đun sôi, phát hiện, cho đến khi mềm, 12-15 phút. Xả.
- Trả lại squash butternut và khoai tây vào nồi. Thêm bơ, sữa, phô mai kem, phô mai ricotta, muối, tiêu và một nửa pho mát romano. Hương vị và điều chỉnh gia vị.
- Lây lan butternut squash soong vào món nướng đã chuẩn bị. Rắc phô mai romano còn lại lên trên.
- Bạn có thể dừng lại ở đây và để cho soong nguội, sau đó làm lạnh hoặc đóng băng, bọc chặt hoặc nướng. Nướng thịt hầm bí đỏ 30-45 phút cho đến khi phô mai có màu vàng nâu.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 168 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Natri | 95 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 6 g |