Giống như súp bí ngô? Giống như súp khoai lang? Tại sao không kết hợp cả hai với bí ngô chay thuần chay và công thức súp khoai lang!
Bí ngô và khoai lang được đun sôi trên đầu bếp với rượu vang trắng và húng tây tươi trong món khoai lang và súp bí ngô đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này. Súp bí ngô và khoai lang này là công thức nấu súp mùa thu hoặc mùa thu hoàn hảo cho bữa ăn chay hoặc thuần chay của bạn.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh margarine
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 2 cọng cần tây, thái hạt lựu
- 1 chén rượu vang trắng
- 2 muỗng canh thyme tươi xắt nhỏ
- 1 1/2 cân bí ngô, bóc vỏ và băm nhỏ
- 3 khoai lang, xắt nhỏ
- 7 chén
- nước dùng rau
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một nồi súp lớn, đun nóng hành tây và cần tây trong bơ thực vật trong khoảng 2 phút. Giảm nhiệt xuống thấp và thêm rượu. Cho phép đun nhỏ lửa trong năm phút.
- Thêm nguyên liệu còn lại và đun sôi. Cho phép nấu trong ít nhất 30 phút, hoặc cho đến khi bí ngô và khoai lang mềm.
- Puree trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, nếu muốn, hoặc, nghiền thành độ nhất quán mong muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 175 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 903 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 6 g |