Chỉ sử dụng bắp tươi, ngọt nhất cho công thức này. Các loại đó là dịu dàng và ngọt ngào, bạn có thể ăn nó thô, vì đó là chính xác những gì xảy ra ở đây! Có, bạn có thể ăn bắp thô, và món salad này tận dụng hết vị ngọt của nó bằng cách ghép nó với cà chua tươi sáng, có tính axit. Món salad này tuyệt vời với nhiều món nướng, hoặc là một phần của bữa tối mùa hè không nấu.
Lưu ý: Nếu bạn đang nướng thì bạn có thể thưởng thức món salad bắp nướng cay này!
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu thực vật nguyên chất
- 1 muỗng cà phê giấm hoặc giấm rượu vang trắng
- 1/4 thìa muối biển
- 1 hẹ tây (hoặc 1/4 củ hành đỏ nhỏ)
- 3 bắp ngọt
- 3 cà chua vừa
- 2 sprigs húng quế
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát salad hoặc tàu khác đủ lớn cho món salad, trộn dầu, giấm và muối.
- Bóc và băm nhỏ hẹ. Thêm nó vào thay đồ và khuấy đều để kết hợp.
- Trấu ngô và sử dụng một con dao sắc nhọn để cắt bỏ các hạt (bạn có thể làm điều này vào một cái bát riêng biệt và sau đó thêm vào các thay đồ, hoặc cắt chúng trực tiếp vào bát với mặc quần áo). Như mọi khi cắt hạt bắp từ lõi ngô, hãy cẩn thận không cắt quá sâu: Nếu bạn có một con dao sắc bén và gặp bất kỳ sự kháng cự nào, bạn đang cắt quá sâu và có thể kết thúc bằng các nút bấm cứng, gỗ ở cuối hạt nhân.
- Cốt lõi, hạt và cà chua cắt: Dùng một con dao sắc nhọn để cắt đầu và lõi bên dưới, cắt cà chua làm đôi ở đường xích đạo, vắt ra và vứt bỏ hạt và nước ép thêm, và cắt. Thêm vào bát với ngô.
- Toss ngô và cà chua với mặc quần áo.
- Cắt húng quế thành dải mỏng (voanade) .
- Rắc salad với ruy băng húng quế và phục vụ. (Phục vụ như-là, tất cả trên riêng của mình, hoặc muỗng vào một đống arugula, tôi cũng đã được biết đến để phục vụ nó muỗng vào lá rau diếp bơ, với lá rau diếp bơ hoạt động như một bát nhỏ hoặc chén để giữ rau xà lách.)
Bổ sung / Biến thể
Trong khi bộ ba này đã gào thét vào mùa hè, hãy chơi với nó (và mặc quần áo siêu đơn giản) và thêm hương vị mùa hè hoặc một chút phong phú với những ý tưởng này:
- 1 quả dưa chuột nhỏ, gọt vỏ, hạt và cắt nhỏ
- 1 bí xanh nhỏ, xắt nhỏ
- 1 quả cây thì là nhỏ, thái nhỏ
- 1 ớt chuông đỏ hoặc cam ngọt, thái nhỏ
- 1 chén đậu xanh ngọt ( chần , nếu bạn thích, nhưng nguyên cũng tốt!)
- Sử dụng bạc hà thay vì húng quế
- 1/3 chén feta thái nhỏ, queso fresco hoặc mozzarella
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 119 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 105 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |